神奇牧场 作者:若忘书
161 三道鱼菜（第十更）
一天的劳累，让刘赫明都有些吃不消，第二天早晨起床的时间都比往常晚了一些。刚在外边收拾没多久，就看到刘易斯的车子开了过来。
“德克斯特，困死我了，洛克就先放你这边吧。”刘易斯从车门里探出脑袋说道，在副驾驶上的洛克也在跟刘赫明招手。
“年轻人的经历还是很充沛嘛，我说你也别回去了，正好在我这边用早餐。”刘赫明招了招手后对着刘易斯说道。
“也好吧，反正回去也睡不着了。”刘易斯有些无奈的说道。
他也算是被洛克这个小伙子给打败了，天刚蒙蒙亮这家伙就起床，非得让自己带他到这边来。这段时间很累，还想睡个懒觉来着呢。
“德克斯特先生，没有打扰您吧？我是想今天就会离开这边，所以有些着急。”洛克走下车来说道。
“没关系，反正我这边也没什么事情。不过我暂时没有时间陪你，还有一些活需要做。”刘赫明笑着说道。
他倒是觉得没什么，小伙子应该是有钱人家的孩子，比较喜欢玩，现在看着啥也都好奇。这就像是在华夏，有些成里的孩子，到农村以后不也都很好奇么。
只不过他的猜测还是有一些误差，人家洛克可不仅仅是好奇，还帮着他一起干活。看到艾丽克斯在给魅力女孩洗刷，他就主动过去帮忙，那动作很娴熟，明显也是练家子。
今天来了个大朋友，艾丽克斯也很开心，小嘴不停的跟着洛克聊着，还将自己大大小小的小伙伴们都介绍给洛克。
“以前也做过这些活么？”这边收拾完后刘赫明笑着问道。
“家里也有两匹马，不过都寄养在马场那边。魅力女孩的身材很棒，应该是一匹很不错的赛马。”洛克笑着点了点头。
“它的性格很好，可惜啊，它恐怕再也没有机会重返赛场了。将来倒是可以好好的培育一下它的孩子。”边上的刘易斯惋惜的说道。
“看看情况吧，我也希望它能够重返赛场。现在看它腿上的伤恢复得还不错，不过因为肚子里有娃呢，就没敢让它跑动。”刘赫明笑着点了点头。
关于魅力女孩重返赛场的事情，这个也是他必须要完成的。那可是系统给的任务，如果不好好的完成，那些奖励可就没了。而且他也希望魅力女孩能够尽情的奔跑，至于说将来是不是一直参加比赛，那得到时候再说。
聊了一会儿，刘赫明才算是搞明白小伙子这次到底过来干啥。一个是想尝尝煎饼的味道，另一个就是想看看种植那些地瓜的地方是什么样。
小伙子可不是无业游民，人家可是南加大的学生。这个大学在美国也很有名气，出过不少的大导演呢。
只不过来到牧场这边以后，小伙子自己就将计划给改变了。地瓜不重要，这边的大个猫头鹰，还有听话的熊，再加上那四只方方的兔狲，就成为了他镜头下的主角。
“喜欢吃鱼肉么？”快到午饭时间，刘赫明看着洛克问道。
“还可以，不过吃得不是很多。”洛克想了一下点了点头。
“ok，今天让你尝尝特殊的味道。”刘赫明笑着说道。
他是看到洛克昨天比较喜欢吃辣的，就琢磨着中午请他吃水煮鱼。而且洛克的性格他也蛮喜欢，很开朗、很阳光的一个小伙子。
“天啊，这边的湖水好清澈，下边怎么这么多的鱼？”来到湖边，看到这边的湖水和底下的鱼，洛克有些不淡定了。
“我们也不知道怎么个情况，可能是跟地下水道有连通的地方吧。这些鱼也不是总在这里，偶尔的会消失，估计是找吃的去了。”刘赫明说完，就将手里的鱼竿丢了下去。
没过两分钟，一条大个的草鱼就被刘赫明给提了上来，给洛克都看得目瞪口呆。这哪里是在钓鱼，这就跟到自己的鱼缸里取鱼一样。
不过他也有点担心，他知道今天的食物就是这条鱼，可是这样的鱼他有些不喜欢。但是刚刚话都说出去了看来中午也只能硬着头皮吃了。
牧场里好多的大肚汉，一条草鱼，别看个头不小，根本不够。刘赫明又钓上来两条，却是一大一小。今天会选择草鱼，其实还是他惦记给闺女吃剁椒鱼头。
三条草鱼，全部宰杀去鳞，那两条大的是做水煮鱼的用的，鱼肉切片放边上腌制，鱼头也调好了佐料，等待上锅蒸。
那条小一些的草鱼，今天刘赫明也是打算来亮亮手艺的，他打算做松鼠桂鱼。
这道菜是他第一次尝试，以前没做过，做法都是从网上学来的。他觉得这道菜考量的就是刀工和对火候的掌握，再有的就是调汁。
将鱼头剁下，鱼肉斩开，去刺剔骨，然后他在两片鱼肉上先直剞后斜剞。洛克拿着摄像机也忠实的记录下来，反正他觉得很神奇。
处理好的鱼肉，刘赫明又抹上料酒和盐调匀的汁，这是为了让肉入味。然后又在干淀粉里滚了滚，最后拎着鱼尾，将多余的淀粉给抖下去。
锅中的油烧到八成热的时候，他就用左手提着鱼尾，用勺子从锅里舀出油，然后从上到下浇到了鱼身上。
浇得差不多了，又将两片鱼肉斜着分开，给扔到了油锅里。这是为了摆造型，得像个小松鼠啊。
这边在炸鱼，他又在另一口锅中快速的翻炒起做水煮鱼的底料，填好水这边的鱼也炸得和了。
在盘子里摆好了造型，刘赫明又开始调汁。
锅里放了一点油，然后将葱段倒进锅里煸香，再将没用的葱段捞出，将刚刚调好的汁倒进了锅中。大火猛炒，汤汁变得浓稠后，刘赫明就拎着锅，直接浇到了炸好的鱼上。
没敢停下来，另一口锅里的水也烧开了，该做水煮鱼的做水煮鱼，该蒸鱼头的蒸鱼头。熟得都很快，水煮鱼、剁椒鱼头、松鼠桂鱼，这三道鱼菜就被依次摆放到了边上的桌子上。
161 三道鱼菜（第十更）
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