宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊奶,忘了是什么缘故,小时候生病了,郎中的叮嘱让她喝一点羊奶……
那奶腥味!眼下一想起来她都有点反胃,实在没想到,夫人是要用这羊奶做吃的。
不过她也就是这么想想,就母亲对她的庇护,别说羊奶了,就是这时候母亲给她一杯毒酒,她只怕都立刻喝了!
“做出来看看吧!”
景云熙看出了宋云婉的吃惊,也没多解释,只是一笑。
她知道大景朝不怎么流行喝奶,一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的,没人用奶做点心。
双皮奶比较好做,她决定先试试。
“把奶给我倒这小锅里,再给我拿两个鸡蛋过来!”
景云熙说着,先把奶用煮开,而后将煮沸的奶倒进了碗里,就看到很快上面浮出了一层奶皮。
她又拿过两个小碗,一个小碗用了一个蛋清,放了糖后开始打发。
“你看着,”
景云熙说着,小心在奶皮上划开一个口,将里面的奶倒进了蛋清的碗里,搅拌起沫后,小心撇去浮沫,“别把奶皮弄坏了。”
宋云婉紧张地看着,小心翼翼跟着她做。
去掉浮沫后,景云熙又将这些液体倒回了还有奶皮的碗里,示意宋云婉也这么做。
等奶皮浮起来将碗重新上锅蒸,片刻后取下来,景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。
其实这时候水果花样不多,毕竟古人贮藏技术还不行,但京都也算大都市,东西市不说,就是两边的瓦舍区都有卖水果的,早熟的桑葚,乃至枇杷等都还算丰富。
想了想,景云熙又让弄来了葡萄干,葡萄干在这里很常见,春季蜜饯中,也有一些其他水果。
找来后也切成丁,混在鲜水果中,撒到了才蒸出来的双皮奶上。
“夫人,这个很像是蛋羹啊!”
李嬷嬷欣喜地端起碗来,小心晃了晃笑道,“奴婢还是第一次看到奶还能成这样!”
“q弹呢!”景云熙开心道,“一次成功!”
说着,拿着小勺盛了一点放进了嘴里,不由眼中一亮,“不错,不错!比我预想的还好!”
奶味纯正香甜,尤其是水果滋味也浓,凑在一起,别有一番风味。这甜点,就是年纪大了牙掉没了,也能吃啊!
“尝尝!”
景云熙笑着示意宋云婉尝一口,“你肯定没吃过这味道。”
宋云婉小心吃了一口,一下子睁大了眼睛:她小时候吃的,真是羊奶吗?为什么味道完全不一样!
“喜欢吃的话,以后就自己做着吃,”
景云熙笑道,“等以后咱们再买几头奶山羊,奶多了随便做什么都好吃,就是蒸个奶香馒头也吃着香甜呢!”
说着,顿了顿,指了指余下那碗双皮奶吩咐白杏道,“这一碗送到侯爷那边去,就说让他尝尝。”
白杏连忙应了,一低头抿嘴一笑端走了碗。
景云熙只当没看到小丫鬟们在乐,一笑带着宋云婉又开始忙着试一试另一种点心,是准备后日要拿去春宴的东西了。
“我打算做的这个,叫糯米糍。”
景云熙笑着解释道,“正好咱们这里有糯米粉,李嬷嬷再去帮我找点米粉吧。”
糯米太黏,为了稍微降低一下糯米的粘性,同时也丰富一下口感,她还需要一点点米粉加面粉,当然玉米粉最好,但她的玉米在地里才刚发芽!
紧接着她又准备了一点枇杷肉切丁,又找了一些芝麻等,
李嬷嬷弄出的那点黄油,她就拿过来先融到了水里,拿黄油水倒进了糯米粉,因为要拌面糊和的均匀,景云熙特意让李嬷嬷多搅拌了一会儿。想了想,又加进去了一点羊奶。
等几乎看不到黄油了,再将这面糊倒进盆里去蒸。蒸好的糯米团凉凉了后,就可以上手包糯米糍了。
跟包小包子一样,一个小糯米团捏平后塞进果肉馅,重新小心包好捏平,然后滚上一层香喷喷的芝麻,一个小小的糯米糍就做好了。
这里面,景云熙最用心的,就是里面塞的果肉馅了。除了枇杷肉,她凝神又配进去一点别的水果丁,乃至还有一点葡萄干之类……
总之调成了她最喜欢的口感,她的口感大多数都不算太刁钻,一般她喜欢的,大多数人也会喜欢。
“尝尝,会不会太黏?”
景云熙递给宋云婉一个糯米糍,想看看她这个年龄段的女孩子的口味。
“母亲?”
宋云婉连忙接过来咬了一口后,惊喜看向景云熙,“好吃,真的好吃!”
好吃到她不知道该怎么说了。
“嗯,”景云熙自己也又多吃了两口,“到底是甜口的,这东西才吃的时候好吃,就是不能吃多。”
宋云婉脱口道:“能呀……”
说完脸顿时一红。
“你们小女孩多吃几口没事,”景云熙被她逗笑了,“我们年龄大了一点的,吃太多甜的不好。”
说完一愣,才想起来自己穿过来后,原主的年龄是二十三岁……比她穿过来之前还小几岁呢!这年龄,就是吃多一点甜点,也还无妨的!
她那时快三十岁了,自然不敢多吃甜的。
“夫人何出此言?”
一旁跟过来的刘嬷嬷忙笑道,“夫人正是好年华,哪里年纪就大了?!”
“嗯,”
景云熙也没再纠结这个话题,笑道,“要说甜的小女孩喜欢的,改天我们试着做做奶茶!”
嘴里还咬着糯米糍的宋云婉,顿时又是无比期待,看向景云熙的眼光热切的不得了,不知怎么猛地想起了她的生母,连忙又低下头生怕眼眶发红被人看出来。
这一次做出的糯米糍,景云熙没有留,后天用的她打算后天一早再做,这里没有保鲜膜之类,放久了口感不行。
将糯米糍分了分,除了给贺重瑾送去了五个,又给陆神医送了两个,又给卓嘉姐妹两个送去四个,余下的,景云熙给身边的嬷嬷和白杏她们分了分,每个人都尝了一个。
“夫人,”
白杏从贺重瑾那边回来后,笑道,“侯爷尝了双皮奶和糯米糍,说都极好,还谢了夫人。”
“嗯,”景云熙淡定道,“喜欢就好。”
说着,见白杏欲言又止,她连忙又道,“怎么了?侯爷那边有什么事情吗?”
“夫人,礼部尚书的三公子在咱们府里呢,正和侯爷说话!”
白杏小心道,“那糯米糍还被他吃了两个!”
“礼部尚书的三公子?”景云熙意外道,“他和侯爷很熟?”
“奴婢听周成泰说了,”
白杏忙道,“说是这位三公子——”
“对了,就是这事!”
没等白杏说完,一旁的王嬷嬷忙忙道,“奴婢听说了,这两天京都又有了一个热闹,就是这尚书家的三公子的事情,还和咱们府里有关呢!”
“什么事?”景云熙好奇道。
“三公子偷了自家的琉璃盏,前段失窃的那个——就是他偷的!”
王嬷嬷笑道,“听说这案子结了后,赵尚书狠狠打了这三公子一顿板子……如今这事可成了京都的笑话呢!”
说着,将这事连比划带说地跟景云熙绘声绘色说完了,听得景云熙都笑了。
“大约是打的并不重,”
王嬷嬷又笑道,“听说那三公子被打完之后,又去了东市一个色目匠人朋友那里,又把赵尚书气的仰倒!”
礼部尚书也是世代大族,是真正的书香门第,儿子不仅当了家贼,竟然还跟番人匠人来往相交……这最讲体面规矩的礼部尚书怕不是要气炸了!
“色目匠人?”景云熙好奇。
白杏忙接过来话道:“就是色目匠人……刚才奴婢还听到那位三公子说话了——”
说着连忙补充道,“不是奴婢偷听,是那位三公子说话声音很大,奴婢就听到了!”
“说什么了?”景云熙点点头问。
“说是想见卓嘉一面,”
白杏小声道,“还说最近要送那位色目琉璃匠人到边疆,因此在临走之前想见卓嘉一面有事商量——”
“琉璃匠人?”景云熙的关注点立刻偏了,忙忙道,“色目琉璃匠人?可是懂琉璃工艺的?!”
第68章 双峰山啊 看到是个女人他有点失望……
“是说琉璃匠人,听说那色目匠人懂得炼制琉璃,”
白杏连忙道,“别的奴婢也没听懂,大约是说那匠人觉得在大景朝有些失望,因此上想回他家乡了吧?”
“你去,”
景云熙立刻道,“你去侯爷那边,托他问——算了,我自己过去一趟吧!”
说着,就开始洗手摘了围裙,叮嘱了宋云婉几句,她就匆匆赶往侯府正院那边。
这边贺重瑾正和这位尚书府的三公子说话,就听周成泰回禀说是夫人过来了,有事要见这位赵公子。
“夫人过来了?”
贺重瑾明显有些意外,“要见赵公子?”
说完,他眼光淡淡扫过赵文晟。
云熙公主要见赵文晟做什么?!况且要见,不是要先派人过来,叫赵文晟过去拜见么?怎么还亲自巴巴的过来?!
“侯爷!”
赵文晟被他这一眼扫过,莫名觉得脊骨有点发凉,连忙道,“我并不曾见过侯夫人!”
怎么感觉诚远候在盯浮浪子弟一般盯着他?!他也不清楚为什么那位元长公主突然要来见他啊!好冤枉!