第二百八十八章:(蜜)汁烤鸭腿
“路人!”夜炎冷声答道,乐莜莜松开夜炎的手缓缓捡起地上那把非常钝,杀人都嫌弃不够锋利的的菜刀,“既然铸剑为犁就安安心心地躬耕田野,而且菜刀可不是你们这么用的!”
乐莜莜掂量了手中过轻的菜刀将自己心中的猜测说了出来,果然中年大叔身子一愣,虽然下一刻依旧默默地转身烤炙着鸭子。
然这一个动作足够让乐莜莜判断出这一家子绝不是平常的人家,她若有意思地看了一眼夜炎,夜炎颔首微点头。
“呀! ”乐莜莜感叹了一声将所有 路人的注意力拉到自己身上,“既然事情源于我,那我就告诉你们为何你们的烤鸭入不了我家……”
她小心翼翼地看了一眼夜炎然而她这个带有小心思的眼神却被夜炎那双黑眸拦截住,直勾勾地盯着她宛若猎豹盯着猎物般狂热而又冷静的眼神,她欲哭无泪地小声道:“相公!”
虽然声音小若蚊子,但足够让夜炎满意地点了点头。乐莜莜瞟了一眼刚宰好的一直鸭子被晾在一旁沥干水分,随后她拿着的菜刀越过妇人以及子规小白脸一麻利地将鸭子的双腿给割下。
随后将鸭腿扔进到煮沸水的锅中汆水,子规小白脸冷笑地看着自找死亡的乐莜莜道:“我们都要将鸭子沥干水分烤,你反而扔进水中煮,哈哈哈哈……真是愚蠢之极!”
乐莜莜轻哼小曲丝毫没有让子规小白脸影响到自己,反而迅速将汆过水的鸭腿拉起用干布吸干水分,随后将蜂蜜、盐、耗油、酱油、甜面酱以及适量的白酒和剁成泥的的葱蒜姜泥混合而成的酱汁搅拌均匀。
随后用竹签快速将微熟鸭腿戳上十几个小洞,快将的先前准备好的酱汁拿出鸭腿扔进酱料盆中,随后用自己特殊的手法按摩着鸭腿。
众人看着乐莜莜看似杂乱无章的揉捏着鸭腿,但事实上她的双指十分的灵活地在将酱汁从那些小洞中流进鸭腿里面的肉。
随后将铁叉插入两只鸭腿中搁在的炉灶之快速地转了一圈之后,直到将烤鸭腿的表皮烤到微干呈出微微焦黄的状态。
乐莜莜赤手按了按鸭腿,一旁的怪哉立马将酱汁端上来方便乐莜莜刷酱时,乐莜莜却反其道而行一手从腰间拔出随身带着的匕月刀顺着鸭皮的展向旋了一圈的微微割破。
白里透红鲜嫩的鸭肉冒着丝丝缕缕的热气出现在众人眼前,众人来不及惊叹下一刻便被烤鸭腿香气惊艳到纷纷往前的挤了挤。
乐莜莜瞟了一眼同样惊呆的子规小白脸以及凶悍妇人,唯独一直沉默不语地中年男子眉头皱紧聚精会神地看着乐莜莜。
乐莜莜淡然地扫了一眼众人快速刷上一层酱汁放在烤炉上烤炙,一滴滴酱汁随着均匀的火候烘烤而滴露在烤炉之中引起或大或小的火焰冒出炉口。
夜炎冷静地扫了一眼眼前的小摊眼疾手快地将搁在的桌子上的布手套来扔道乐莜莜怀里。
乐莜莜为了接住按手套,单手拿不住看铁叉恶 两只未熟黏肉的鸭腿迅速顺着铁叉滑进炉灶之中,“不要啊!”
乐莜莜紧张兮兮地看着两只鸭腿要掉进烤炉中化为乌有揪心地喊了一声,然此距离她最近的怪哉因手捧酱汁盆而无法去救那两只鸭腿。
众人解释惋惜地感叹着单纯从味道上就让人觉得是美味佳肴的鸭腿就此浪费,可却在此刻一直默默无闻地中年大叔赤手空拳地下抬起乐莜莜的铁叉。
随后稍微用力从乐莜莜手中取过铁叉,毫无表情地看了一眼乐莜莜,随后双手的匀速地转动着烤铁叉,更甚巧妙的躲避解开明火,避免了明火熏黑鸭腿从而影响外观。
乐莜莜看着眼前粗中有细中年男子顺手带上手套朝着中年男子抱了抱拳道:“多谢了!”
她将匕月刀小心翼翼地擦拭干净后,藏进腰间,随后一手拿起酱汁盆中的刷子在鸭腿上刷了刷了。
中年男子与乐莜莜的两人的配合的天衣无缝,这让一旁的怪哉惊奇地看着乐莜莜,这样经过三百六十次的刷酱后。
原本微黄微焦的鸭腿在炉灶暗火烘烤下变成了焦黄色,香气更是碾压了烤鸭的香气。
单纯两只烤鸭腿的香气让众人垂帘欲滴地看着炉灶上转动的鸭腿,忽然乐莜莜看着鸭腿开始收汁出骨。
鸭腿的飘荡出不是烤鸭酱香而是一股肉香,宛若此刻中年男子烤的一大块烤肉而不是一两只鸭。
丝丝缕缕地热气从鸭腿上冒出,中年男子拿起铁叉的那一刻乐莜莜猛然铁叉用力按在炉灶之上,随后一手将透明的液体涂抹在的鸭腿之上,“转!”
简单扼要的命令让中年男子默默地点了点头,继续转动着铁铲。顷刻之后,觉焦黄色的鸭腿忽然在一阵忽然蹿起来的明火下猛然变成了金黄色。
肉香在明火之后消散在空中完全没了原本喷香的肉味,反而此刻空气中冷清让众人不由失望地看着炉灶上乐莜莜随意地撒上了白色的粉末以及细碎的孜然以及白芝麻。
白芝麻被暗火烘透成金黄色之后,乐莜莜一手将铁叉从中年男子中拿过,认真地在灯火之下观看了一眼鸭腿后满意地勾起一抹浅笑将铁叉放在真砧板边上油纸袋上。
一手拿砧板上的那一把砍鸭成块的刀子将一只鸭腿从铁叉之上刮下,随后将五刀,将一只完整鸭腿大卸十块,动作之快让众人错过了刀入鸭腿那瞬间的脆皮嫩肉的声音,但切开的鸭腿骤然香气 外泄。
肉香飘然冒起众人忍不住吞了吞口水。乐莜莜将手中的手套脱下从十块鸭肉中挑了最好吃的部位用木签子插住送到夜炎面前,“赏脸吗?”
夜炎看着眼前鲜嫩鲜香的鸭肉冒着丝丝缕缕的热气,“要是不吃,贫僧可以代劳!”
怪哉边吃鸭腿边看着夜炎,夜炎冷淡地看了他一眼缓缓张开嘴巴,“啊——”乐莜莜轻笑地看着夜炎像小孩般张开嘴而发出声,“那飞机要来了……”
夜炎一愣困惑地看着乐莜莜忽然冒出的新名字,他欲想反问“飞机”是什么时,乐莜莜将鸭肉送进他的嘴巴。
入口的丝丝微甜打开了寂寞的口腔,外皮焦脆伴随着白芝麻和自然与微甜的口感形成了明显的差别,可嘴巴内入口即化的鲜嫩的鸭肉让夜炎惊讶地看着眼前笑靥如花的乐莜莜。
入口即化的鸭肉不骚不腥反而软(滑)嫩口,就连筋肉被烤鸭焦香嫩滑没有些许韧性,肉理间的味道让整只鸭既入味又香口。
软嫩的肉质与焦脆的外皮形成明显的落差,微甜香脆的口感与味道惊人而宜人口感,两者相互结合形成了复杂多变丰富的口感。
两种巨大的落差让夜炎不知不觉将整块鸭肉吃进肚子而意犹未尽,他咽下口中的唾沫痴恋地看了一眼桌上的鸭腿,“莜莜……”
乐莜莜何尝不想给夜炎多吃,但是这鸭腿是调和双方的总不能让她们这边的人吃完,所以她只能装作看不见,“我们去吃别的吧!”
夜炎收起眸中的痴恋轻咳一声,无奈地转身跟着乐莜莜走出人群时,中年男子忽然大喝道:“站住!”夜炎不由握紧乐莜莜的手,冷峻地扭头看着中年男子往前走来,可却在此刻忽然有几个身影的在小摊后晃动,夜炎猛然将乐莜莜拉到身后低声吩咐道:“那些人来了!”
“啊?”乐莜莜不懂地靠近夜炎一步,夜炎暗暗拽着她的手往小摊挥了挥,她困惑不解地皱紧眉头看了一眼的夜炎,随后顺着他的视线看见了小摊后蠢蠢欲动的几个人影。
她不由压低声音道:“王爷,你这陪我出来还钓鱼啊!”夜炎眉头一挑低下头看着乐莜莜郁郁寡欢的脸蛋轻轻地掐了掐道:“有人伤了你,本王总要给你一个交代,对吧!”
乐莜莜冷哼一声,“敢情我还要谢谢你拿我做饵?”
夜炎无奈一笑纠正道:“不是你,而是我们!裕丰查到他们对你动手,只不过是想让你来威胁我以及……”
乐莜莜眉头不由一皱,“以及?”
乐莜莜期待地抬起头望着夜炎棱角分明的下颌,然下一刻夜炎猛然将乐莜莜收入怀里,身子原地一旋躲开从他发间刺来一剑,一束黑发从瞬间落下。
乐莜莜心疼地拽住夜炎那被割下的头发,随后她便被夜炎给旋了出去,与此同时她一手拽着那头发一手的拔出匕月刀挡开乔装打扮在人群中的刺客,怪哉叼着鸭腿大喊道:“杀人啦!救命啊!”
“啊——”人群顿时不受控制的往四面八方散去,同时阻止了从四面八方而来的此刺客靠近,然而乐莜莜众人也被人群冲散。
夜炎艰难地往近在咫尺的乐莜莜走去,奈何惊恐的人群将两人困在原地, 夜炎不安地喊道:“乐莜莜,小心!”
乐莜莜一脚踹飞从人群中忽然冒出的刺客猛然扭头看着夜炎身后的忽然出现的一剑,她不假思索下意识地直接将手中匕月刀扔去,“锵——”
夜炎反手挡掉 身后暗剑,身子一旋接住乐莜莜的匕月刀,待到他回过神的的那一刻,夜炎却发现乐莜莜不再原地,他惊恐地看着消失在人群中的乐莜莜低吼道:“乐莜莜,你在哪里?乐莜莜——”