啤酒厂的明天，关键在科技。只顾今天赚钱，不想明天，总有一天要吃大亏，八百多家啤酒，大浪淘沙，最后存活下来的，都是科研成果转化为生产力的企业。
    “大家记住，省轻工学院的教授、专家，都是全省乃至全国啤酒界响当当的人物，任何人无权违背他们的意见，从今天起，这要作为一条纪律……”
    山海省轻工学院的老师进驻的二分厂的第二天，秦东就召开了全厂大会。
    看着在台上侃侃而谈的秦东，似乎与那个在北冰洋啤酒厂抗麻袋的小伙子差距太远了，苏玉波饶有兴趣地看着，又笑着摇摇头。
    “小苏，我们在厂里走一走？”会议结束，梅毓秀被秦啤的车子接走了，董青鲲走到苏玉波跟前，笑着邀请道。
    “好啊。”苏玉波欣然答应，她感到很有趣，这是两个优秀男人的战争，也是师兄弟的战争。
    去年，秦东发明了酶法糖化，又引进了硅藻土过滤机，当时大家都以为是在解决北冰洋啤酒水淹大麦原料短缺的难题，也延长了啤酒的保质期，可谁知，这两步也是去除马尿味不可或缺的步骤。
    “加上采用露天发酵新工艺，采用碳钢发酵罐，用计算机控制发酵，当然，最重要的还是酵母……”董青鲲也认识到秦东的说法很正确，前面都是现成的工艺，两人之间的比拼就围绕谁能制造出高品质的酵母菌种，在进行优选之后得到高发酵度菌株。
    在国家食品发酵所时他就听说过秦东，他也很好奇，作为七五攻关重点项目，竟然在省里一家啤酒厂搞出来了，还获得国家和国际上的大奖。
    他是搞技术的，自然知道里面的意义，也认为这个人很厉害，可是当梅毓秀称赞秦东是“百年不遇的酿酒奇才”时，他始终认为老师过誉了。
    今天听到秦东的思路，他马上就打起精神来，下决心正面迎战了，好歹自己这个二师兄，还留过洋，不能比不过这个师弟。
    苏玉波笑道，“你不知道当时的盛况，出酒那天，省厅、市里、发酵所和学院的领导都到了，杨部长还发来了亲笔签名的贺信……嗯，还上了新闻联播……”
    “那他真的是刷瓶工？”董青鲲越发认为有必要了解一下这个师弟的过往了。
    “嗯，刷瓶工，工段长、销售科长、团支书、总调度、厂长……一步一步在厂里干起来的，还是我们函授生的班长，对了，他参加过南京一条龙会议，还出过国……”说起秦东的履历，苏玉波自己都不知道，自己会说得这么详细。
    “哦，”董青鲲只懂得发酵，那些啤酒机器他不会摆弄，“我听说，他的爷爷是？……”
    “我也听说了，以前是秦啤的总工，”苏玉波轻轻说出一个名字，董青鲲马上明白了，那位老人与梅毓秀一起留过洋，都是国内啤酒工业传奇般的存在。
    不过，这更激起他的好胜心，人总不会是全才吧，懂机器不一定懂发酵，酵母的培育挑选可是微生物学科，秦东没有接受过这方面的教育，他还是个才上了一年大学的函授生啊。
    ……
    槐花和酒花的香味，在五月的秦湾，久久不能散去。
    梅毓秀登上了重返沈南的火车，看着手里的一大包槐花，他放到鼻子边闻了闻，又抓了几朵放进嘴里。
    这是秦东带给他的，不是什么贵重礼物，他倒很高兴。
    “梅院长，你看小董和小秦，最后谁能赢？”
    “咣当咣当——”绿皮火车发出单调的噪音，学院的一位老师笑着问道，就当是聊天了。
    梅毓秀笑了，“大家都在看着留学生和我们刷瓶工之战？嗯，最后谁能赢？说不好，不过，我更看好青鲲，小秦毕竟没有系统接受过学习，我那位故友又离去得太早，那时他还没有出生呢……”
    就是这位故友健在，或许能传授给秦东一些知识，可是知识需要接受，秦东的父亲都没有接触过啤酒，只是一名厨师。
    “青鲲在德国巴伐利亚师从我的师弟，巴特朗非，他在发酵方面是国际首屈一指的专家……”梅毓秀看看窗外，天上的白云聚了又散，散了又聚，人生亦是如此，自己与师弟、与老友、与秦湾的旧部都是在散了又聚，聚了又散，就是与秦东也是这样，唉，岁月这就样在一散一聚中缓缓流逝。
    他也老了。
    “对了，青鲲三十二岁了，也应该提正教授了。”梅毓秀突然道，他很关心弟子的前途，其实，他内心中是想把《啤酒工业指南》给董青鲲写的，这样董青锟也有了自己的成果。
    其实，他还是认为董青锟在这场师兄弟间的战争中，更有把握！
    ……
    就象胡同战略打通了与消费者最后一公里，直接把啤酒送上老百姓的餐桌，多少年后，大家才明白这其实就叫物流。
    此时还没有物流这个概念，也没有海龟这个概念，但有聪明人已经提出来了。
    黄波把嘴凑到办公楼前的水龙头上，美滋滋地喝了两口，“高虎，你看那个海龟能赢吗？”
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    “海龟？”当然指的是董青鲲，“那厂长是什么？”
    “土鳖。”黄波眨着小眼睛。
    “我揍你。”高虎上前就要踹他一脚，黄波却眯起眼睛，把手按在水龙头嘴上，水流马上呲向高虎……
    海龟与土鳖？
    秦东自己都不知道，从二分厂的工人开始，这两个名词很快传遍了秦湾几家啤酒厂，接着全市都知道了，也知道了海龟和土鳖都要去除啤酒的马尿味。
    秦湾是一个啤酒的城市，再没有比啤酒更能让这个城市的主政者和老百姓更关心了。
    “谁能赢，谁就可以到秦啤任副总工程师！”
    土鳖和海龟也传到了市长郭鹏的耳朵中，毫无疑问，两人都是人才，既然是人才，就要有更大的平台，秦啤作为全国首屈一指的啤酒厂，是市属企业，也是在部里和国家挂号的企业，自然是区里的嵘啤比不了的，更是嵘啤下面的二分厂比不了的！
    当然，他自己也不知道，他的话在秦湾传播得更快，甚至有好事者添油加醋，“土鳖和海龟谁能赢谁将来就是秦啤的厂长！”
    “秦厂长，郭市长都在关心你，哟，”武庚笑着走进秦东的院子，顺手撸了一把槐花，他看看家里的摆设，啧啧叹道，“你小子阔气得很啊！土……财主！”