食色 作者:宁远
分卷阅读72
食色 作者:宁远
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唐画年接手白府大院后将其重新修葺，创办了广陵食馆，主打的自然是淮扬菜。据说当年皇帝下江南时也特意来到广陵食馆品尝美味。
经由唐家世世代代苦心经营，时至今日依旧保留了正宗淮扬菜的精髓，无论是菜品还是制作方法都保留了百年前的风貌，成为淮扬菜珍贵且独特的一支。八宝葫芦鸭、蟹粉狮子头、盐水鹅、阳春面、金汤松茸鸡、酒醉湖虾、五丁包……都是这里的招牌菜。
全国甚至是世界各地的美食爱好者来到y城都慕名而来，可惜食馆现任主人却不是那么热情好客，每天只卖十桌，十桌之后任凭谁来都不迎客。虽然这等高冷作风让很多食客吃了闭门羹扫兴而归，但在很大程度上打响了广陵食馆的名气，也维持了其菜品的精美。
陈千语立于这座历史悠久的古宅中，虽和古宅的女主人在见面时有一丝莫名的针锋相对，但看这砖雕精美的门楣、极其宽敞的宴客前厅、深幽的天井都能感觉到历史的呼吸。
天井两边有假山、花园，虽是深秋时节但园丁手里的花还是开得很艳。跟着唐宁往里走，墙上不止挂着火红灯笼，更有隽永锦绣的字画。
陈千语看着这些字画有点儿挪不动道，对着那幅颜体看了很久。
“陈老师还懂书法？”张静欣凑上来问道。
“我不太懂，但颜体却是有听我爸说过。颜体看起来简单，但要写好却是很难。我老家有位邻居就是书法大家，经常来我家和我爸聊书法，我就在一边听着。横阴竖阳，左阴右阳，要练好颜体需要下很大功夫，而这幅字就很漂亮。”
张静欣笑着对唐宁说：“有人夸你字写得好呢学姐。”
陈千语心里暗惊：这是她写的？！
唐宁笑道：“静静别调皮，快带陈老师进来，我帮你们准备好了包厢。陈老师不是想吃盐水鹅吗？”
陈千语干笑道谢，转头瞪张静欣：“你怎么什么都说啊，多不好意思！”
张静欣不以为然：“和学姐没必要客气的，很熟。”
“……”陈千语没觉得张静欣是个直脑经的人，可这话说得也太不见外。
你和你学姐很熟，但我和你们都不太熟啊……这种人情可是要怎么还！
陈千语只好再夸唐宁多才多艺，心想那些画也应该都是出自她之手，世家名门之后果然不凡。不过还真是少有女生能写出如此瑰丽雄健的颜体字，看她外表纤纤温和，但先前握手那一出力道和心思倒也深邃。陈千语往前走，看这庭院深深，有点入了虎穴的感觉。
唐宁带着张静欣和陈千语穿过回廊，一路上都有人向她问候：“老板好。”唐宁颌首回应。
三人坐入包厢内，菜一道道地上，很快就将圆桌摆满。陆陆续续有些人走进包厢，但不就坐只在旁边站着。唐宁介绍说这些人都是馆子里的伙计，有些还是三朝元老。
几乎全部都是淮扬菜的经典菜色，陈千语只一眼就能看出广陵食馆厨师的厨艺已登堂入室。
“学姐实在太客气了，三个人哪里吃得完这么一桌？还是让各位长辈就坐吧。”张静欣说道。
“没关系，慢慢吃。”唐宁并没接张静欣后半段问话，含笑对着陈千语说，“正好大美食家在这里，不知道能不能帮忙提点意见，也好让我们改进改进。”
陈千语道：“唐小姐这广陵食馆卖得不只是菜，更是一种艺术。看这些菜品各个精雕细琢美如画，我都舍不得吃了。”
张静欣道：“这可不像陈老师的作风，喝酒用桶，一气儿吃四份生煎。”
根本扮不了什么知性女子好吗！陈千语真想狠狠地往张静欣的大腿内侧掐上一把——能不能不要逮着机会就吐槽啊，有时候根本是没有机会还特意制造机会！
唐宁将阳春面推到陈千语的面前：“送客的饺子迎客的面，作为客人陈老师先来尝尝我这阳春面。”
陈千语见汤汁浓稠且颜色发褐就明白这烫头里别有洞天。撇去面先不管，来一口汤。
“怎么样？陈老师，还喜欢吗？”唐宁问道。
陈千语细细品尝：“汤入口时是明显的鸡汤鲜香，后味中海鲜味浓郁，但这鸡汤的味道却没被海鲜完全抢去，必定是十多年的老汤。小小一碗阳春面里海陆双汇，高汤配合鲜虾磨粉，光喝一口汤就通体舒畅了。”
“这水氽蟹粉狮子头猪肉和蟹肉用料上等，火候恰到好处，入水之前用油薄薄起炸了一层，颜色美观外酥里嫩，肥却不腻……”
唐宁不做声，只听陈千语一道道菜说过去。
陈千语每道菜吃一口后便说上两三句，每句话都让唐宁或微笑或沉思。
等她将所有的菜都吃完，放下筷子：“以我的资历还没到能评断这些烹饪大师们的菜，只是作为一个食客随意聊聊餐后感想而已，唐小姐别见笑才是。”
唐宁道：“不，陈小姐说得很好。”
张静欣不管她们，专心吃菜：“哦——这八宝葫芦鸭还是这么好吃！”
陈千语默默地刺了张静欣一眼，张静欣看见了，却对她回了一个媚眼。
“……”
张静欣少吃多餐，唐宁比她吃得更少，从头到尾就吃了一口蟹粉狮子头。
吃得差不多，先前站在包厢里的人相互细语了一番便走了，陈千语去洗手间的功夫张静欣问唐宁：“学姐，广陵食馆是遇到什么困难了吗？”
唐宁反问：“为什么这样说？”
“没遇见什么困难你为什么要借陈千语之口来给自己增加信心呢？你这只老狐狸算盘打得真响，刚才站这围观的都是你要说服的人吧？不仅借陈千语之口说服了三朝元老，还试探了一把陈千语是否真的货真价实。怎么样，你这回真的相信她抄袭事件是被冤枉的吧？”
唐宁感叹：“真是什么事都逃不出你的眼睛。上回打电话时我就说过，我不喜欢她，个性太软弱，老天真。”
张静欣认真地望着她：“所以广陵食馆到底出了什么事。”
她说：“我要离开这里，去加拿大了。”
张静欣皱眉：“那广陵食馆怎么办？”
陈千语从卫生间出来洗手的时候见有个穿厨师服的姑娘站在水池边哭，抹了一把眼睛发现手上沾着辣椒，辣迷了眼睛疼得找不到纸，陈千语默默地帮她拿了几张抽纸递到她手里。
“谢谢……”
“不客气。”
厨师姑娘擦完眼能视物后，刚才为她递纸的好心人已经不在了。
“这样啊，那还是挺难办的。”张静欣听完唐宁的话也陷入了沉思。
唐宁默了一会儿后笑着拍拍张静欣的肩膀，转换了话题：“看你和那个陈千语现在关系不错，你真喜欢她了？”
张静欣点头：“嗯。”
没出
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