幸福私家菜 作者:雀鸣

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    都对那么个小丫头那么有信心。她的厨艺真的有那么好么？这才多大呀？”何老爷子一脸不信地看着他们。

    “那老何你就等着瞧吧！”顾二爷是饿坏了，说着就一抬手叫了服务员，又点了一盘狗肉，一份大饼。

    狗肉铺里并不是只有陈狗爷一位厨师，还有其他厨师在另一间厨房里干活。

    很快，顾二爷点的菜就上来了，他是真饿坏了，就开始大口大口地吃。

    黑衣厨师们一看顾二那凶残的吃相，直接就把他当成陈狗爷的食客了。

    黑衣厨房们其实更加关注后厨里做菜的寇媛媛。

    只有，那位鱼爷一直皱着眉头看着顾二的背影。想着到底是在哪里见到过他。

    田老鼠看着他那皱着眉头的样子，不禁抖着胡子笑了起来。

    “鱼爷，就算他是个外来的厨师也翻不出个花来了。我们就等着那小丫头帮陈老狗包狗皮吧！”

    田老鼠虽然不喜欢陈狗爷，可是对陈狗爷的厨艺还是很有信心的。

    ***

    而备受关注的寇媛媛，此时，正不紧不慢地同时打开了两个灶，熬上了两锅汤。

    两个锅子都冒着鼓鼓热气，厨房里很快就布满了香气。

    寇媛媛把带皮的猪蹄处理好，用十字花刀切开，又然后顺手整了整“爪形”。

    左边灶上，那锅酱汤熬得差不多的时候，寇媛媛直接把猪蹄放进去酱汤里焖着了。

    要焖到酥烂，也就没必要继续看锅了。寇媛媛转过头就处理黄花鱼了。黄花鱼还算新鲜，寇媛媛直接去骨去皮，取下鱼肉，切成小丁，加入调料腌制。

    寇媛媛有条不理地处理着这些食材的时候，提着狗肉进来的陈狗爷看着寇媛媛那挺直的脊背，一时间却有些恍惚。

    这些年，他的厨艺比赛其实很少输。只是，不知道为什么寇媛媛那低头做菜的样子，让他想起了很多年前，那个曾经让他惨败的厨师。

    今天，该不会又是他输掉吧？他那带着疤痕的右眼就跳得很厉害。这是要倒霉呀？陈狗爷的心气就有点提不起来。

    陈狗爷用力地摇了摇头，强打起精神。

    不管怎么说，这个来挑战的姑娘还是太年轻了。年轻就代表实力和阅历有限。

    陈狗爷来大锅铺前是准大师级厨师，因为厨艺理念发生了改变，所以并没有参加大师级别的考核。

    他来到大锅铺以后，十几年专注狗肉菜品的研究，又怎么可能输给这么个小毛丫头？他的狗肉才是最美味的菜。

    ***

    与此同时，狗肉铺里的鱼爷看着那个不顾形象大吃大喝的背影，两眼直发直。

    那人就那样顶着他的视线一直在狂吃，那一脸满不在乎的洒脱劲，说穿了就是厚脸皮，不太在乎别人的想法。

    这种人甚至比一般人更加坚定执着，他们有着自己的厨师理念，根本就不会被大锅铺的做菜方式吓到，反而一抽风到能做出让他们甘拜下风的菜品来。

    想到这里，鱼爷的后背都湿了。

    “我想起这个混蛋是谁了？”

    “谁？”田老鼠忍不住看向他。

    “顾二！”鱼爷说出这个名字，刚刚还无所谓的黑衣厨师们立刻就把视线盯在了他的脸上。

    “什么，你说他是把我们端锅的顾二？”田老鼠听了鱼爷的话，一身汗也下来了。

    他是真怕顾二，顾二是唯一一个敢吃他们做的菜的正统厨师。

    当年田老鼠以为他能把顾二吓到，结果顾二二话不说，直接就把他做的老鼠菜给吃了。顾二吃完就一脸嘲弄地看着他。

    “你这点小把戏也就骗骗外行人。手艺都拿不出手，也就靠着损阴德，虚张声势吧。大锅铺要是都是你这样的厨师，我还不如不来呢！”

    ?

    ☆、第177章

    ?　　事实上，自从开始做菜，寇媛媛就像挣脱了从前的束缚似的。

    以往那种可遇而不可求的，玄而又玄的境界，寇媛媛这一次居然轻而易举就进入了那种状态。

    此时的寇媛媛几乎不再需要3d菜谱的提示，她就知道这些食材该如何处理，才能让那种食材的美味发挥到极致。

    寇媛媛几乎是一个步骤紧接着一个步骤，所有的食材处理步骤都得到了一种有效的重新组合。

    此刻，寇媛媛的大脑却是清空的，3d菜谱已经消失了，可是她却清醒地知道下一步自己该怎么做。

    普通的钢制菜刀在她的手中飞快地挥舞着，带来了精英透明发丝般的冬瓜丝。即使是放下刀，她的身体也会随心所欲的“舞”动着。

    这里明明是厨房，她却像是回到了上辈子，在练武场上，在每一个生死关头，随心所欲地演练着最为精妙的招式和刀法。

    经过这些年的锲而不舍的锻炼，寇媛媛的最佳状态终于再次回来了。她是在用陆三刀切菜，同时也是在演练着柳叶刀法。

    她的武功和厨艺完美地结合在一起，重新演变成了一种更加奇特的东西。

    寇媛媛曾经听前辈们说起过，武功的最高境界就是无形胜有形。

    此时，她已经把无形的招式彻底融入进了自己的厨艺里。

    寇媛媛不仅打破了厨艺上的瓶颈，就连武艺也冲破了限制。她似乎终于变成了真正的“高手”。

    ***

    比赛已经进行了一个小时，陈狗爷忍不住回头一看，只见那边的寇媛媛时而刀光剑影，时而如同轻松漫步，一张一弛，寇媛媛以一种特有的节凑，在那个属于她的灶台前绽放出特有的光彩。

    那一瞬间，陈狗爷不禁大吃一惊。寇媛媛小小年纪竟有如此神奇技艺。

    她的刀工非常好，很快就把冬瓜切成了细丝。紧接着手上一个借力，把细丝打进了生粉里，又抡起勺子把生粉和冬瓜丝震到了上空。冬瓜细丝和生粉在她反复的震动中完美地沾粘在一起。

    这真的是做菜么？为什么更像是在玩杂耍？关键是，明明已经看了寇媛媛好几次，可是，到了现在，陈狗爷也不知道寇媛媛到底要做什么菜？

    陈狗爷下意识地喊了一声。“丫头。”

    可是，寇媛媛根本就没有理他，而是挥着菜刀用一种独特的刀法，把泡好的黄花菜切成了细丝。此时，锅中的油刚好热了，寇媛媛抖着手就把黄花菜刷进了刚刚调好的水淀粉糊里。

    寇媛媛的动作太快了，又是背冲着陈狗爷。所以，陈狗爷根本就看不清她在做什么，只知道黄花菜的细丝沾上均匀的水淀粉之后，就被散进了热油锅里。

    等到炸到外壳发硬，乳白色的黄花菜细丝一捞出来，陈狗爷差点把自己手中的菜刀扔在地上。

    他怎么都没想到，寇媛媛那锅里出来的黄花菜，竟然变成“鱼翅”了？

    陈狗爷当然也听说过，陕西有道风味

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