幸福私家菜 作者:雀鸣

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    味干丝；想起了乔师傅的那盘简单却美味的豆芽菜；想起了黄屿师叔的那碗鲜到极致的菊花豆腐汤；也想起了严师傅做得可以让人恢复胃口的那桌似是而非的“肉”菜。

    各种或简单或精美的食谱在寇媛媛的脑海中不断地旋转着。

    华夏几千年的饮食文化，美味的菜那么多，光菜系就有十大菜系，这些菜系又可以继续划分更多的菜系。或许，她穷极一生都只能学会一点皮毛。

    寇媛媛突然灵光一闪，她为什么要被菜系所束缚？干脆就放弃那些条条框框的东西不是更好么？

    她已经学会了面对自己的本心，管他川菜苏菜粤菜，随心所欲地选择食材，做出可以表达自己心意的菜不是更好么？

    这一刻，寇媛媛终于触摸到了那道大门。她只要拼命地推开它，前面无疑将是只属于她的，独一无二的小路。

    寇媛媛走进狗肉铺子的厨房里，果然，就像陈狗爷说得那样，这里普通的食材很齐全。

    陈狗爷虽然是用狗肉做主食材，但是他对可以上席面的狗肉大菜费劲了心思，需要的配菜也是各式各样的。

    寇媛媛在食材库里转了好几圈，她遗忘了外面陈狗爷残忍的杀狗方式，遗忘了赵斐然在外面等她。她的脑海中这一刻，只剩下了这些食材。

    时间一分一秒地流逝，各种食材在寇媛媛的脑海中旋转着。终于，她知道自己要做什么样的菜了。

    寇媛媛选了猪肘，黄花鱼，冬瓜，南瓜，黄花菜，豆芽作为主食材，又选了厨房里泡好的香菇，玉兰片，海参，荸荠，火腿等。

    把狗放在一边放血的陈狗爷，看着寇媛媛一趟趟的搬食材忍不住提醒道。

    “丫头，你不用这么急着拿，我们这个斗味没有时间限制，你完全可以做完一个再去拿一个菜的食材，食材不够我再替你想办法。”

    陈狗爷其实是个很随和的人，他对厨师的小辈们也格外的宽容。就算是对他的竞争对手寇媛媛，也不会下黑手。

    陈狗爷虽然做了不被大饭店接受的菜，可他的人品并没有任何瑕疵。

    “这些菜就足够了，我还是想尽快走好四个菜！”寇媛媛老老实实地说道。

    “嗬嗬，丫头你还要跟我比速度？那也挺有意思的。”陈狗爷很爽快地说着。

    “比速度也好呀！”寇媛媛挑着眉说道。

    “好。”

    寇媛媛觉得陈狗爷不是那种玩耍小心眼的人，干脆就转身自顾自地收拾起食材来。

    陈狗爷果然都没看她做什么，就又到院子里收拾他的狗去了。既然寇媛媛要比速度，陈狗爷也不会认输的。

    只是，虽然，陈狗爷在店里很豪爽地要办冬至节，退出了打折活动，还要让食客们等着品尝他们的菜。

    可是，明眼人一看就明白，他们要每桌做四个菜，时间就长了去了。此时是中午十一点，他们的菜一点能上桌就不错。

    很多愿意捧陈狗爷场的人也就踏实下心来等了；一些新食客初来狗肉铺子吃狗肉，或者还有其他安排，他们也不在乎省下两钱。这些人也就不愿意继续等了。

    所以，一部分食客吃完就走了，还有一些新的食客过来吃饭。

    田老鼠看着狗肉铺子里人来人往的，不禁跟其他厨师小声叨念。

    “这也就是陈老狗事多，好像那些食客多给他面子似的。这年头顾客都是大爷，谁愿意等他做的几个菜呀。也就是我们这些老兄弟陪着他玩了。可他陈老狗偏偏还自命清高，看不起我们来了！”田老鼠不满地说道。

    “好了，老鼠，大家凑到大锅铺就是缘分，你就别较真了。今天，我看陈狗爷有点玄呢！”另一位瘸腿的厨师接了他的话。

    “有什么可玄的，老羊，你倒是比我还胆小了！”田老鼠一脸不高兴地看着他。

    老鼠和老羊就算是大锅铺最凶残的厨师了。虽然，其他人也都是半斤八两。可是，这帮人总觉得他们俩才是最造孽的厨师。所以，老鼠找机会就得刺其他厨师几下子。

    这帮黑衣厨师正聊着呢，突然有个背包客风尘仆仆地走进了这家狗肉铺。

    门一打开，就带进来一股寒意。

    那带着帽子和口罩的客人朝着这帮黑衣厨师看过来，很客气地微微点头打了个招呼。

    刚刚带头的黑衣厨师老鱼也僵硬地冲着他点了点头，就算是还礼了。

    田老鼠忍不住问：“鱼爷，这是谁呀？你认识么？”

    “都裹成这样了，我哪里认得出来呀！只是这个人肯定是个厨师，哎，怎么看怎么眼熟呀，他是谁来着？”鱼爷一脸纠结地看着他。

    其他黑衣厨师也顺着人看过去，只见那个捂得严严实实地背包客，在铺子里看了一圈，直接就向着何老爷子那桌走了过去。

    何老爷子在大锅铺里，其实地位还是挺特殊的。

    他不杀动物，他是做药膳的，粥里会放虫子。

    大锅铺这些杀气重的厨师，有个小毛病就找他去要碗药粥吃。所以，这些年下来，大家才能相处得不错。

    其实，寇媛媛猜得还真挺准的。何老爷子就是做这些大锅铺的厨师和伙计的买卖的。

    不是大锅铺里这些杀气中的人，普通的人谁敢吃碗里带着虫子的粥呀？

    “舅舅，您怎么来了？”赵斐然忍不住问道。他可没跟二舅说，今天会带着寇媛媛来大锅铺。

    “还我怎么来了？我给你安排好的时候，你小子犹豫不决，我都走了你又一个人带着那丫头来了。我能放得下心么？”那人粗声粗气地说着。

    “……”赵斐然老老实实地看着他也不还嘴。

    家里人到底还是放心不下他。看着二舅舅为了赶路，一脸疲惫的样子，赵斐然忍不住有些心疼。他很快就给二舅舅盛了一碗热腾腾的狗肉汤，让二舅舅先喝点热汤，赶赶寒气。

    何老爷子看了他半天，又听着他的声音，这才认了出来。

    “你居然就来了？得，等会那边的黑皮认出你来，我老头子今天就有乐子可看了。那帮人是不会让你走的。”何老爷子压低声音说道。

    他跟顾二是忘年交，顾二对他又有救命之恩。何老爷子当然不会轻易拆他的台。

    “嗬嗬，今天大概用不着我出手了，那帮人也会老实的。”顾二爷很淡定地说道。

    他直接就大咧咧地背着那些黑衣厨师们坐了下来，摘下口罩喝了一大口赵斐然递给他的热汤。热汤一下肚，他总算是温暖过来了。再细细一品，嘴里的这口汤这叫一个鲜美。

    “陈狗爷这狗肉菜做得真是没的说。”顾二爷一脸怀念地说道，然后话锋突然一转。“不过，我们家的那小丫头也不是吃素的，指不定今天谁能笑道最后呢？”

    “哎，你们舅甥俩这是怎么回事呀？一个个的

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