农绣 作者:花羽容

    分卷阅读561

    东西口味确实是好的，他们虽然照猫画虎便宜的不买了，但是肯定会有顾客说味道不一样了，所以才会继续进购咱们的小菜，这回有了新菜还很上档次，自然会要的。”

    “可不是么，让你猜着了，大山说顾客跟他们反映了，味道不一样，不如原先的好吃了，都跑到大山娘那去吃小菜去了，有几日大家都跑去买小菜，小菜一天就卖了不少钱，把大山娘都搞迷糊了。”小玲子哈哈大笑。

    腌小菜并不复杂也不难复制，但每个人作出来的味道是绝对不一样的，就连看过无数遍的自己和嫂子都复制不出李母的那个味道，一对比就是不一样，这也是很神奇的事。

    李母不需要啥配方啥笔记，她认得字也不多，就靠脑子，手一抓就精准，口一尝就不会有错，这就是老百姓的智慧，是家庭主妇的能耐，你不服不行。

    “他们交违约金了么？”巧兰问道。

    给的单子上很详细的写明了如何应对酒楼的反反复复的无常行为，要购买新菜可以要交违约金，一次交一年的，你不订购了，行啊，违约金我也不给你了；合作愉快了，后面给你优先提供新口味的卤菜和小菜或是卤肉，其中包括免费一个月的送货品尝。价格还可以优惠等等促销条件。

    若你不愿意交违约金，就卖给另一家，价格比给他的要低一成，这样两家比这劲肯定会要的。巧兰对小玲嫂子的手艺和卤肉的味道绝对有信心。

    这可是传承了百年的配方，经过无数人的印证的，要不是自己认识人家老板，人家都不会告诉他，就着复制都艰难的让人差点想放弃了，糟蹋了那么多肉和材料，耗费了不少的银钱，这也是老板当初为啥很豪爽就说了配方的原因，你们知道也不一定复制的出来。

    ☆、第577章：

    尽管这样耗费心力物力，巧兰觉得她还是没有百分百复制出那个味道来，那个老板并没有说全，剩下一味料不对，这味都有差别啊，不过她也没办法了，也只能做到这样了。

    “交了，都特别痛快的就交钱了，这回我可真是扬眉吐气了，前些日子我没少憋气啊，跟他们做生意可真是多留两个心眼了，转眼就把你给扔了啊。对了你跟我再说说卤菜的事？”

    “嗯，就是不好卖的豆皮藕这样的菜可以用卤汤做成卤菜，少做一些当天卖完，也可以陪着盒饭一起打包卖，或者你再做一个车子用咱们的招牌，专门卖这样的素菜为主的盒饭，价格略微低一点，要比加了卤肉的饭要便宜一些，分出高中低三个价格来。让小子们拿去码头卖去，这又是一点收入了，也可以送去酒楼或者大山娘那里去卖，但品种要岔开不能重复，这个卤菜更不好模仿，因为是卤汤出来的菜，味足不说配方就更复杂了，这个你可以考虑一下，先从大山娘那里着手试试。”

    小玲子一拍大腿，“还是你脑子灵光啊，这可太好了。”

    “嗯，咱家那鸭脖，鸭肠子你都卤出来做个下脚料放盒饭里面和卤菜搭配两三样就是一个品种了。大山娘那边也可以放汤面里面，这不就多了个品种么？鸭杂面，卤菜面不都可以卖么。”巧兰让他们学会灵活运用自己手里的这点东西，创造出更多的品种出来，都换成钱不枉付出的辛苦啊。

    “对，你说的太对了。我回去琢磨一下，你帮我想想哪些菜卤出来好吃啊。”小玲子立刻点头，觉得和这个法子好可以采用。

    “嗯还有鸡蛋也可以做成卤蛋，每日不要做太多，鸡蛋么可以便宜点比肉便宜些，这样大家都吃得起滋味还好，何乐而不为呢。但这样的素食不要弄太多，它容易馊掉，尤其是夏季你要掌握着量才成。还有王嫂子的招牌一定要拿回来，她在毁我们的招牌。”巧兰这次不肯再妥协了，坚决要拿回来。

    “你放心牌子已经送回来了，王嫂子被王哥打了一顿了。狠狠教训了一回，声音动静老大了。尤其是春妮知道你收了玲玉为徒，在李叔那里已经拿上一个月三两银子了，春妮哭的不行呢。王哥和大牛对王嫂子的行为也有怨气，这回也不肯帮她，趁着王家父母不在，狠狠拾掇了一回。王哥亲自把招牌送了回来，推车也给了钱了，王嫂子没来，不过我进来出门时遇到她出来摆摊了，说我们心狠手辣，断人活路呢。”小玲子叹口气，说不上是个什么心情了。

    巧兰冷嗤一声，“想骂骂去吧，咱家人都是什么样的为人，村里没人不知道，不是她说几句就能改了风向的。”

    “可不是么，我都没说啥，李婶子就替我出头了，把她狠狠骂了一顿，从头说到尾都给学了一遍，王嫂子自己灰溜溜的走了，旁边几个婶子还安慰我呢，让我别让心里去，她们都知道咱家是啥样的人，不会听她胡言乱语的嚼舌头。”小玲子又有点高兴的说道。

    “当然了，不说咱奶奶，就说我娘我婶子，哪个不是厚道人，几十年如一日的对待邻居朋友，哪个不说咱家的好，就是有点小摩擦也没有成仇的。这个王嫂子越来越不让人喜欢了。”巧兰鄙夷的撇嘴。

    “不提他了，我把招牌擦了一遍，也想再弄个推车呢，仁立说得空帮我弄一个，让我别着急，弄好了我让俩小子去给我卖盒饭去，就按你说的来，我不信我的东西不好卖了。至于酒楼我先不送新菜了，上杆子不是买卖，想吃来找我吧，我还不稀罕送了呢。”小玲子也被酒楼过于精明势力的做法弄得有点反感了。

    “也好，刚送了新菜过去，确实要等一等了。回头我再想想看看有没有其他的肉可以添加，这个得慢慢想。”巧兰觉得品种还有添加的余地，要创造最少三到五个经典品种，才能经久不衰。

    “成，现在不急，你先养好身子再说吧。”小玲子笑着点头。

    “嗯，我慢慢想，记得卤菜和卤肉的汤一定要分开放，不能放在一起会窜味的，卤肉的汤一定要原汁原味的保存，滤掉渣滓。”

    “放心，我晓得。”小玲子失笑。

    “我还给你拿了点咱娘做的小菜，正好你也爱吃就换个口吧。”玲子还拿了几样新菜过来给巧兰添个菜了。

    “好，让嫂子辛苦了。”

    “我辛苦啥，你养着胎还要给我操心，我都不好意思了，我给孩子做了两床小被子，你替换着用，小孩子尿床不多备上几床不够用呢。”小玲子又给做了两床新的小被子，给孩子用的。

    “哎呦！真好，谢谢嫂子，给我省了不少事了。”巧兰顿时笑了。

    “成了，我该回去了，有事让人跟我言语一声啊。”小玲子坐了一会也该回家了。

    “

    分卷阅读561

    - 肉肉屋