知味记 作者:坐酌泠泠水

    第九十章做你师父很荣幸

    第九十章做你师父很荣幸

    如果这位唐公子赏些金银铜钱之类的，没准她就笑纳了。要赎身的人，清高不起啊。可是，这位小爷赏的贴身的玉佩，还当着她主子的面，这调戏的意味，就比较浓了。当然，他调戏的倒不一定是她，而是他那脸色忽然黑下来的表哥。

    “嗯？”唐宁远显然没有想到林小竹会拒绝他的赏赐，不由得微微怔了一下。他好歹是翩翩佳公子一枚，外貌并不比他那表哥差，穿着打扮更比他那朴素的表哥胜了一筹，虽然年纪尚小，却也有不少的女人投怀送抱。现在，送一块玉佩，竟然送不出去，被断然拒绝了没面子啊没面子

    看到林小竹毫不犹豫地拒绝，袁天野的心情莫名地大好。瞪了唐宁远一眼，低声喝道：“宁远，别胡闹。”

    “我觉得这丫头做的菜好，就赏她。怎么就胡闹了？”唐宁远嘟囔着，还是把玉佩收了起来。目光却在林小竹和袁天野两人间滴溜溜地转。

    袁天野懒得理他，对林小竹道：“行了，你们退下吧。”

    林小竹跟周玉春等人施了一礼，退了出去。马教习和俞教习有一肚子的问题要问她，自然也跟着出来。

    一出了院子，马教习就瞅着俞教习道：“老俞，刚才在公子面前给你留面子，现在我可要实话实说啊，林小竹做的这道菜，可是比你强。”

    这话一出，林小竹心里一紧，担心地抬起眼来，看着俞教习。

    虽然她知道这事被发现，袁天野和俞教习因为惜才，不会对她怎么样，所以她刚才才那么镇定。但从本意来说，她是不愿意让他们发现她这种“才”的，毕竟她是作了弊。再说，木秀于林，风必摧之。太过出挑，并不是什么好事。所以她当时只想着尽可能地把味道做得跟俞教习一样，好能将这事掩盖过去。俞教习几十年的功夫，不是她能比拟的，尤其在火候的控制上。所以为了使差别不那么大，在上浆的过程中，她便用了一些前世所学到的、比俞教习更完善的方法。

    比如浆鱼片的时候没有将所有材料一起放入，而是分步进行，按照盐、料酒、蛋清、厚的湿淀粉这样的顺序来加，每次加的量不能多，用手抓捏到完全被鱼片吸收再放下一次料。而且用的淀粉一定是红薯淀粉，因为红薯淀粉吸水好，粘附力强，不容易脱浆。蛋清的量也不能多，否则炒的时候鱼片表面会感觉不干净。浆好的鱼片入锅前，还要放一小勺食油拌匀，这样入锅后鱼片不容易粘锅，鱼片之间也不会粘连在一起。

    当然，为了做出来的效果跟俞教习一样，她并没有去找红薯淀粉，用的是一样的木薯淀粉；放的盐和料酒份量都一样。只俞教习是把所有的材料一次加入，她是分步加入，再多加了一小勺食油。火候的控制上尽量做到跟俞教习一样。

    这种方法的不同，导致了她虽然在火候的控制上虽不如俞教习，但做出来的鱼片，更入味、更嫩滑一些。不过当时她尝了尝，感觉区别并不大。

    可没有想到，就只这么细微的差别，都被人尝出来了。不光是袁天野，还有马教习和俞教习。这些人的舌头，还真不一般。

    俞教习做了一辈子的菜，而且听马教习话的意思，他的拿手好菜便是做鱼。几十年的功夫，却输在了她这个只看了一遍的小学徒手里，她很担心，俞教习会对她心生芥蒂。不是有句俗话，叫“教会徒弟，饿死师父”么？他会不会担心，她做的菜得到了公子喜爱，以后在公子面前便没了他的位置？难得俞教习是真心的对她好，愿意倾其所有教导她。如果这事惹得俞教习不高兴了，对她来说是一大损失。

    不过，让林小竹高兴的是，俞教习并没有半点不悦，脸上笑眯眯的，样子还挺得意：“看看，我叫你当初不愿意收林小竹进厨艺班。现在知道错了吧？这么聪明得一糟糊涂的徒弟，教导她，就有如顺坡下驴，不但不费一丝劲，还如六月酷暑喝雪水，那叫一个爽。你没看到教她时这孩子那全神贯注的劲儿，只让你恨不得把脑子里所有懂得的东西都一股脑儿地教给她，身心那个舒畅啊所以，你用不着在我面前挑拔离间。林小竹做的菜比我强，我只会更高兴。老头子我也五十多了，没几年好活了。能教导一个这样的徒弟，没白往这世上走一遭、花脑筋研究一辈子的厨活。这辈子，值了哈哈……”

    “谁说我不愿意收林小竹进厨艺班了？”当着林小竹的面被掀了老底，马教习顿时黑了脸，眼睛瞪得老大，全然不见了平时那严厉的模样，“我只是担忧她力气不够，颠勺不行，影响上灶。这是实情，我这担忧，才是真心实意为她好。像你这样粉饰太平，只会误导她。”

    “我粉饰太平？马老头，不是我说你，你怎么到这个时候，还像一只煮熟的鸭子，这么嘴硬？你看看林小竹，只看了一遍就能做出比我味道还好的菜来，这样聪明绝顶，就算颠不起勺，又有什么关系？做出的菜照样比你做的好。”

    俞教习一点面子都不给自己留，让林小竹对自己印象不好，马教习心里很郁闷。但他前期表现确实说不上好，心虚地看了林小竹一眼，这才闷闷地解释道：“这样的好苗子，如果在颠勺上再好一些，岂不是能做出这世上最顶级的味道来？”

    两位教习为了她跟个孩子似的争吵，林小竹一直笑眯眯地在旁边听着，并不话。直到这时，看马教习那一脸的郁闷，这才出言抚慰道：“马教习，我知道您是对我的期望高，所以才会对我严厉。您放心，我会在颠勺上努力练习的。再过一段时间，或许颠勺就会好了。”

    一面说着，一面跑到俞教习身边，扶了他的胳膊，甜甜地笑：“俞教习，今天做菜的时候，我最担心的不是公子会不会责罚，只担心会不会给您老人家丢脸呢。毕竟这道黑鱼片，是您教我的。”

    老小老小，人活得越老，情绪就越像小孩子。虽然林小竹这话的真实有待商榷，但听到俞教习的耳朵里，却如仙乐一般动听。伸手拍了林小竹的脑袋一下，哈哈笑道：“那是，这黑鱼片的做法是我教给你的，你做得越好，我功劳越大，谁也抢不走，谁也挑拔不了咱们师徒两人。”说完，还得意地看了马教习一眼。

    马教习听到林小竹那句话，心怀大慰。便是俞教习这意有所指的话，也没有影响他的心情。这样聪明的徒儿，真要跟他生份了，不肯跟他学厨艺，他非得哭去。还好这孩子能理解他的一番苦心，这样的孩子，真是招人疼啊

    见两位教习倒了个个儿，争相着在林小竹面前邀宠。一向对林小竹横挑鼻子竖挑眼的马教习，也跟变了一个人似的，被林小竹一句话就哄得这么开心，跟在后面的吴彩云心里别提多郁闷了。

    每出一件事，不管是好事还是坏事，都让林小竹化险为夷，最后的结局都是使得她在山庄里的受宠程度又提高一层。这样的结果，怎不让吴彩云气得牙痒痒。有这样的妖孽存在，她跟哥哥还有活路吗？

    不过让她略感安慰的是，心情大好的俞教习，回去后炖了黑鱼汤，在早饭时奖给第三组人的同时，也给了她一碗。白色的鱼汤鲜香扑鼻，入口后一股甘爽鲜甜的味道顺着舌头流淌而下，徐徐下咽之后，口腔中仍然泛着一种甘鲜的味道，舌口生津，极为美味，让她受伤的心灵好歹得到了一丝安慰。

    当然，晚饭时大家都没被叫去打下手，所以马教习和秦管事所做的两道菜，她再没得分到尝上一口。

    吃到了梦寐以求的美食，再从周玉春嘴里听到这样一段故事，杨羽对林小竹的景仰，犹如滔滔江水连绵不绝。从那时起，虽然大多数时间还是懒洋洋的，但只要林小竹一叫他，那就跟上了发条一般，勤奋地转动起来。当然，此是后话。

    如期喝到了张东煎的药，虽然感觉到药的味道跟头一天喝的有所不同，但药是老爷子走之前抓好的，林小竹以为是据不同的时间所调整的方子不一样，倒也没有怀疑什么。张东家的情形，她也知道。为了生病的老父，他守着家，放弃了许多赚钱的机会，二十来岁也没见娶妻，敦厚诚实的人品，是四邻们交口称赞的。再说，相处这么久，他是怎样一个人，以她两世人的阅历，她相信自己不会看走眼。所以心里倒没有什么疑虑。

    喝了药，回到山庄吃过跟同组的人幸福地吃过美味的晚餐，她如约去到袁天野的院子提水。然后当她进了院子，来到了水缸前，却意外地发现，坐在那里的不光有袁天野，唐宁远也赫然在座。

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