巨星的小神厨(H) 作者:知我罪我
分卷阅读146
巨星的小神厨(H) 作者:知我罪我
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展羽兴奋的吹了声口哨，“我中医吃的。”
厨房的烤箱里，女佣正好把考好的巧克力蛋糕从烤箱中拿出，展羽眼馋的看了看，觉得这会儿吃蛋糕会有点腻，就冲要给他切开蛋糕的女佣摆了摆手，跟小奶酪一块站到流理台前，帮他清洗处理着午餐要用的食材。
“要这个做什么？水果拼盘？”展羽拿着篮子放着的饱满的橙子不解道。
“做菜。”
小奶酪又拿出了几个展羽不是很熟悉的圆圆的跟芋头一样的东西，“这个又是什么？变异的中国芋头？马铃薯？”
他像一个对蔬菜完全无知的小孩儿一样好奇的问道。
“荸荠，中国的食物，生活在水田里的，口味生吃的话是脆甜的，能入菜，能做粥，煲汤什么的。”
展羽点点头，去帮他处理需要的鱼肉了。
小奶酪拿出篮子的鲜橙用刀将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙肉挖出，留一部分橙肉，把生姜切末，猪肥膘肉蒸熟，切小丁，净荸荠切成小丁，将准备好的蟹肉，肥膘丁，荸荠丁加鸡蛋液，姜末，胡椒粉，精盐，味精，白酒拌匀，分成份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶，酱娘好的橙放盘中，蒸制五分钟即可。蟹镶橙成菜色艳形美，散发着清淡的橙香和肉香，滑嫩爽口，油而不腻！
做好这道菜后，小奶酪拿出肥瘦均匀的猪肉切细剁成末。放入干净的碗中，加绍酒十克，盐，蛋清，姜汁水，胡椒粉搅上劲，将刚才没用完的荸荠废水过过拍碎剁细倒入，加湿淀粉十克搅匀制馅待用。
将油网摊平，硬筋敲平，裁成宽约八厘米的长条二条，撒上敢淀粉，将肉馅放在网油的一侧中间放入葱一根，细心的卷成直径之厘米粗如筒形，用刀切成二厘米长的段，使中间葱梗一头略突出油面，放入撒有干淀粉的盘中，拌成肉九。
再拿来一只干净的碗，放入白糖，醋，酱油，绍酒十五克，湿淀粉十五克，加汤水二十五克，调成芡汁待用。
砂锅置中火上，下猪油升温至六成热时，将肉丸下锅炸约一分钟捞出，待油温升高时复炸一次，沥去油。
原炒锅中留油少许，放葱炝锅出香味，冲入配好的芡汁，随即将肉丸子下锅拌均匀，淋入芝麻油齐国，梅子肉外脆里嫩，酸甜适口，是小奶酪最喜欢吃的一道菜。
展羽嗅着梅子肉的香味，直接去尝了一口，烫的他直吐舌头，“很不错，就是甜了的。”
他把清洗好的用水泡过的香菇给小奶酪，“这个做什么？”
“香菇里脊肉。”小奶酪把香菇切成片，猪里脊用顶刀切成薄片，用精盐，鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。
将砂锅置火上，下入熟猪油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散沥油待用。
原锅留底油，投入葱段炝锅爆香，放香菇，少许白糖，精盐和里脊片，加入绍酒，葱段捎炒勾芡，淋明油翻出锅装盘，香菇里脊肉芳香馥郁，味道醇和。
展羽尝了一口，点点头道：“这个口味可以，有点粤菜的味道。”
小奶酪小小的笑笑，又接着忙碌起来，他把牛里脊去干净牛筋，按肌纹的横切面切丝，放入碗中，加绍酒，精盐，蛋清搅匀，加湿淀粉搅上劲，加芝麻油十克，拌匀待用。
葱绿的芹菜去掉根叶，切成四厘米长的段，用废水烧至六成熟，过凉待用。
葱切成段，烧过置火上烧热，用油滑锅后下植物油，至六成热时，投入牛肉丝，炒散至玉白色时捞出沥油，锅内留底油，投入葱段略变强出香味，放入牛肉丝，芹菜，烹入绍酒，加酱油，味精煸炒均匀，淋油装盘，芹菜牛肉丝，肉丝酱红鲜嫩，芹菜碧绿爽口，清鲜味美。
小家伙看了看流理台上的食材，拿起长长的青椒用刀熟练的同开，去尽里面的籽，椒内撒入干淀粉。
将刚才剩下的里脊肉，肥膘肉，个从冰箱里拿出的新鲜虾仁剁成泥，加水，蛋清，精盐，味精，姜汁水，葱白末用手用力抓上劲，伴以湿淀粉，再加芝麻油五克搅匀，分成份，酿入青椒，抹平。
砂锅置小火烧热，下猪油烧至三成人时，把青椒入锅煎熟，摸出多余有，烹入绍酒，加酱油，白糖，醋，转动砂锅，淋上芝麻油五克，排齐装入盘中，酿青椒，略带些许甜味，咸甜适口。
做好这几道菜后，他拿起一旁放着牛奶的被子喝了口牛奶，舔着嘴角的那一拳乳白色的牛奶痕迹，继续操刀烹饪。
展羽递给他宰杀洗净的黄鱼，小奶酪拿着菜刀在鱼身两面坡上牡丹花刀，用精盐，料酒腌后，抹上蛋黄液，拍上干淀粉。
荸荠切指甲片，将砂锅置旺火上，下入熟菜油，烧至七成热将黄鱼炸至结壳，捞出。
原锅留底油加入熟菜油，下入葱姜蒜及青豆荸荠煸炒一下，加入绍酒，酱油，适量沸水，然后用醋调湿淀粉勾芡，并加入沸油推匀，冒大泡时，迅速浇在黄鱼上即成炸熘黄鱼外脆里嫩，鲜香适宜。
小奶酪和展羽又准备了几道港式家常菜，做了一锅新鲜的玫瑰花汤后，叫上女佣端菜上桌，招呼其他人到餐厅用餐后，拿起筷子开始大快朵颐。
巨星的小神厨 第二卷：小神厨 132 准备结婚啦！
一大早吃完早餐，展羽就烦躁的咒骂着穿着他严谨正式的定制西装，跟展逸一起人模人样的去往机场飞去罗马谈一单能够给霍斯顿企业带去利润的生意。
蓝瑟带着儿子去城内观光游玩，小奶酪被闻人凉带着去往公司。
到了车上睡眠不足的他，窝在闻人凉的怀里睡了一会儿，直到公司大楼，闻人凉抱着他，亲着他的额头，“宝贝，去楼上睡。”
小奶酪皱眉，听到了车窗外人来人往的脚步声。
他眨了眨眼，眼神认真的看了看闻人凉：“我们什么时候结婚？”
闻人凉挑眉。
“我会尽快安排。”闻人凉伸出长长的手指头触摸着小奶酪微微皱起的眉头，“你要向我求婚么？”
小奶酪继续皱眉：“那凉想要什么？”
“呃……”闻人凉抱着他下车，失笑道：“我得好好想想。”
“好吧，要快点，我好准备求婚礼物什么的。”小奶酪板着漂亮的小脸，很正经的说道。
“好的。”闻人凉敛去了脸上
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