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第144章 流沙包(一)
    清晨的阳光透过云层,又穿过树叶间隙,在宋记小院里落了一地的树荫。
    晨光中,貔貅穿着一身金黄色背带裤,正站在院子中央,神色无比虔诚地跳着自编自创的《招财舞》。
    她卖力地挥舞双臂,同时口中不停唱:“我爱钱,钱爱我,钱从四面八方来……”
    杨初站在小院门口,惊奇地瞧了好一会儿,然后才一步三回头地走进小厨房。
    她看着宋穗,啧啧称奇:“老幺,究竟是现在小学生的精神状态太超前,还是你们老宋家的教育理念太先进,财迷要从娃娃抓起?”
    老幺家的这位远方小堂妹才几岁啊,竟然已经深刻认识到搞钱的重要性了?
    宋穗连忙举手:“哎哎哎,这纯属宋皮皮同学的个人爱好,可不是我灌输的啊!”
    话说到一半,宋穗想起什么,好心怂恿:“老杨,要不你去跟着一起跳一遍?说不定今天的财运会变好,然后发点小偏财哦~”
    一想到自己跟小萝卜一起“跳大神”的画面,杨初身上鸡皮疙瘩都起来了,果断摇头:“算了算了,敬谢不敏。”
    见此,宋穗颇为遗憾。
    老杨啊老杨,机会都喂到你嘴边了,可你自己把握不住哇!
    宋穗意味深长地瞄杨初一眼,转身从冰箱里拿出搓好的馅心:“你怎么过来了?场地都布置好啦?”
    杨初点头,凑近了看宋穗做早点:“对啊,饭馆和烧烤店都布置过了,待会儿等妆造弄完,让你去转一圈,再提提意见,就能直接开拍。”
    她笑嘻嘻道:“我这闲着也是闲着嘛,就来找你聊聊天,帮你分散一下注意力!”
    闻言,宋穗没好气地瞪她:“你还好意思提这茬!”
    今天一早,杨初和郑小筝分别挎着大包小包,一前一后敲响了她家的院门,打算先一起吃个早饭,然后开始准备上午的物料拍摄工作。
    原本,做妆造的地点定在家里。
    没承想,杨初和郑小筝吃完早饭后,突然合计出一个绝妙的点子——让宋穗趁机体验一把普通顾客的视角。
    于是,妆造地点临时被改到宋记饭馆的大堂,郑大造型师还做了指示,严禁宋穗提前离开院子,势要保证“第一眼的惊喜感”。
    两名编外员工太强势,宋大店长抗议无效,最终只能心痒痒地留在宋记小院。为了分散注意力,她索性钻进小厨房里,研究起新学的早点,流沙包。
    此时此刻,杨初对上宋穗幽怨的目光,连忙道:“老幺你放心,我保证,等会儿你一定觉得现在的等待没白费,物超所值!”
    “最好是这样啦!”宋穗将信将疑,一边擀面皮,一边装模作样地放狠话,“本店长的时间可是很宝贵的,做不到‘物超所值’,拿你们两个临时工是问!”
    杨初摸摸鼻子,下意识吐槽:“老幺你现在的说话风格,跟你店里那位红毛小哥好像!”
    宋穗擀包子皮的动作微顿,又瞬间恢复如常,问:“……你刚说来找我聊天?”
    “嗯?对啊!”杨初没注意到宋穗这点不自然,很容易就转移了注意力,“老幺我跟你说哦……”
    很快,宋穗为自己把话题转移到“聊天”上,而感到深深的后悔。
    原因无他,杨初真是个当之无愧的话痨型e人,小嘴太能叭叭了!
    宋穗才包了不到三个流沙包的工夫,这家伙已经从吐槽研究生导师,大骂小组作业里遇到的奇葩同学,到“抱怨”宋穗跑出去组团十天,独留她一个苦逼大学生在学校里惨惨戚戚,最后话锋一转,又聊起正在二楼卧室休息的宋秀秀。
    杨初眼里冒光:“阿姨好年轻、好漂亮哦!说话也和和气气的,一看就是那种脾气很好、很开明的新时代好家长~”
    宋穗听见“脾气好”这三个字,顿时回想起蛇族的惨样,嘴角微抽:“……”
    好好好,她现在明白当初朱雀为什么一度欲言又止了。
    老妈真的,太能伪装!
    眼看着杨初夸完宋秀秀,又要转向别的话题,宋穗被吵得实在头疼,赶忙以“小筝需要帮手”为由,试图把自家好友请出小厨房。
    大学同吃同住四年,对彼此早已知根知底。
    杨初一眼看出宋穗的真实意图,一边往外走,一边摇头晃脑:“淡了,到底感情淡了!”
    她戏精地哭诉:“这些年的情爱与时光,终究是错付了!”
    “演,你再演?”宋穗白了杨初一眼,作势护住案板上的包子,“那待会儿流沙包做好,你别吃。”
    “啊?”杨初态度一百八十度大转弯,语气谄媚,“皇上万万不可,扣啥也不能克扣口粮哇,小的知错了~~”
    宋穗好气又好笑:“好了好了,少不了你一口吃的,赶紧去帮小筝。”
    “嗻——”得到准话,杨初一溜烟儿跑了。
    正好貔貅的一套《招财舞》跳完,大喊一声“穗穗我帮你去前面刺探情报”,然后也跟着离开了小院。
    宋穗笑骂一句“真是两个活宝”,转头继续做她的流沙包。
    想要最后的流沙效果够惊艳,端看有没有在内馅上下足功夫。
    现成的熟咸蛋黄口感不佳,想要追求更好的口感,就得选用生的咸蛋黄,喷上白酒,即蒸即用。
    咸蛋黄蒸煮后,用刀背把它们一颗颗碾成泥。取黄油隔水融化,加吉士粉、奶粉、白砂糖等食材,先分多次倒入牛奶搅匀,再把碾碎的咸蛋黄放进去,搅拌、碾压过筛、填入模具、放进冰箱冷冻。
    待到内馅成型,拿出来揉成一粒粒的金色小团,就成了宋穗现在可以直接用的馅心。
    宋穗一手抓着擀面杖,一手探进保鲜膜的下面,取出一小块揪好的面剂子。
    不同于做饺子皮时直接上手擀,这次她先用擀面杖把面剂子擀成条状,接着像卷瑜伽垫一样,把面皮细细卷起,然后再压、再擀、再卷,最终才进入正常的擀面皮操作。
    如此做出来的流沙包外皮,上锅蒸熟之后会更光洁细腻,口感也更好一些。
    没了杨初在旁边“叨叨”,宋穗耳根子清净许多,干活效率直接提高。她就这么边擀边包捏,没一会儿,案板上就整齐摆满一只只白胖胖、圆乎乎的小包子。
    宋穗将烤箱调至30,把这一大盘的流沙包送进去醒发。
    做完这一步,宋穗扒着小厨房的门边,探头探脑地看向前头饭馆,满眼写着好奇。
    只可惜,她到底没有透视眼,纵使再努力,也无法让自己的视线穿墙而过,不能看清此刻饭馆大堂里是何景象。
    宋穗委屈地抿嘴:“……”
    可恶,这天底下还有比她更没有威严的老板吗!
    宋穗盯着那堵厚厚的院墙,足足看了半分钟,而后长吁短叹地退回小厨房,继续做下一批流沙包要用的面团。
    她一边揉面,一边嘟囔:“好想快点看到大家变装之后的样子,也不知道小鸡压不压得住那套红色的圆领袍……”
    小筝老师您快点吧,本店长已经被钓成翘嘴啦!
    宋穗就这么望眼欲穿地等啊等……
    等到烤箱里的生流沙包醒发够时间,可以被转移进蒸屉里上火开蒸;等到蒸屉里溢出大股大股的白雾,第二批流沙包都蒸好……
    杨初和貔貅的身影,终于重新出现在院门口。
    这一大一小的脸上都挂着神秘笑容,先异口同声地要求宋穗留在原地不许动,然后她俩相互合作,在小院和饭馆之间来回跑了好几趟。
    直至把所有热气腾腾的流沙包都运进前头饭馆,她们这才迤迤然回到小厨房,拉着宋穗往外走。
    貔貅挤眉弄眼:“穗穗你现在可以过去啦!”
    行至巷子口,杨初挺直腰背,十分正式地摆出一个开门迎客的手势。
    同时,她捏着播音腔,煞有介事地唱念:“欢迎我们宋记重新开业后的第一位客人,尊贵的宋穗宋小姐,正式光临鄙店——”
    宋穗被杨初这突如其来的一下,搞得哭笑不得:“倒也不必这么浮夸,真有顾客也要被吓跑啦!”
    她嘴上这么说,但眼睛里的期待却不减反增,兴致勃勃地走出青石小巷。
    闭店装修期间,在饭馆外面搭起的遮挡棚,此时已经完全撤去,露出焕然一新的饭馆正面。
    正前方是一面十分气派的实木雕花大门,两边挂着一串灯笼,门下铺了一层青石板。一块长方形的楠木匾额悬于大门之上,其中写着凤舞龙飞的四个金色大字,“宋记饭馆”。
    宋穗打量四周,暗自点头。
    饭馆给人的第一印象还不错,干净、大气、古色古香。饭馆门外的这一小段街道,也被海螺妖怪们打扫得非常干净,无垃圾无异味,不会影响客人们的食欲。
    下一秒,大门被人从内拉开。
    宋穗回神,顺势望去——
    只见一位风姿绰约、风情万种的大美人款款而出,她发髻高挽、身着艳色罗裙,一双多情的狐狸眼望过来,冲着宋穗柔柔道:“客人,您请里面坐。”
    宋穗那点道行,哪抵得过火力全开的九尾狐!
    她当场就被勾了魂,直接把挑饭馆毛病的正事抛到脑后,只迷迷糊糊地随着九尾狐的指引往里走,一脚轻一脚重,仿佛踩在大片的云朵里。
    进了门,迎面走来一位温文尔雅的白发书生。
    白泽彬彬有礼地指引宋穗入座,并递上菜单:“客人您好,这是我们店的本月菜单,您看想吃点什么?”
    一连遭遇两次颜值暴击,宋穗恍惚地接过菜单,目光一扫,走形式一般地随便念了几个菜名。