肥厨 作者:萧禹

    第108章 食雕比赛

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    “请尊重其他比赛选手，我们的比赛并没有要求用什么样的工具，我们需要的是作品，明白吗？所以，要不你就好好的进行比赛，如果再发出打扰其他同学的噪音，就请你离开比赛现场，并且你这次比赛的得分为零。”评委正色对于洞仁说道。

    “是，我知道了。”于洞仁连忙点头道，开玩笑，要是被除名了，自己可就等于白来了。

    评委对于洞仁的态度非常的满意，然后转身走了出去。

    “哈哈哈！笑死我了，竟然有人用菜刀进行食雕。”这位评委强憋着笑走到了后台的一个单间当中，然后紧紧的关上房门，对着其他正在休息的评委狂笑起来。

    听到这个评委的话，其他正在休息的评委也坐不住了，结果是，彭白在进行食雕的过程当中，所有的评委都从他面前走过去至少一次。

    食雕，是一种艺术，一种用可以食用的材料制造出来的工艺品。在食雕当中，最为重要的是材料，材料的软硬长短，形状都关系着雕刻出来的作品的成败；而处于次要地位的就是工具了，材料越小，食雕的成品就越小，而要表现出食雕作品意境的工具就必须要小，试问一把菜刀如何勾画出一个人的面孔？又如何能够用菜刀将动物的细微之处勾勒出来呢？

    因此，用菜刀进行食雕，而没有专用的食雕小刀，这种事情发生在专业的厨艺学生身上，就让这些干了多年厨师职业的评委感觉到万分的好笑。

    食雕的材料有很多种，其中细致分为瓜果蔬菜，还有的食雕作品使用的材料是豆腐、面制品等等。

    彭白自学食雕到现在，使用的材料单一的要死，就是他曾经练习切片、切丁等基本刀功使用的萝卜。

    萝卜有很多种，但是统一的特征就是萝卜的硬度够，可塑性强，而且萝卜这种材料价格低廉，不存在材料不好找或者是买不起的情况出现，因此，萝卜基本上都是可以拿来作为食雕的材料的。

    此刻，彭白手中拿着一个大白萝卜正在发呆，因为彭白看着这根大白萝卜就想起自己的第一件食雕作品，当然，如果彭白真的按照头脑里面所想的东西来进行雕刻，不用评委说，这群正在疯狂进行食雕比赛的学生就能把彭白打成超级大熊猫和金钱豹的杂交体了。

    比赛已经过去了十分钟，彭白的左手拿着大白萝卜，右手举着菜刀，这个姿势也保持了整整十分钟，边上的于洞仁已经雕刻出来了一个雏行，那应该是两条威武的龙，用南瓜这种金黄色内肉雕刻出来的龙加上一颗用冬瓜雕刻出来的龙珠，双龙戏珠的作品已经跃然而出。

    彭白想了很久，他想的是这段时间对于食雕的学习过程，食雕并不是单一的雕刻，其中还穿插了镶嵌、细致雕刻、切、削等等刀功技巧，并不是说一根白萝卜就能雕刻出一件非常好的成品，上次彭白在校际比赛当中雕刻出来的象牙船只是因为切合菜品的意境，在食雕这种以辅助为主的技能上彭白也算是运气好的，可惜，他的好运气就要到此结束了，因为，能够来到这里参加比赛的全都是实际上厨师学院派来的精英学员，并不是单纯的依靠运气就能够取得最后的胜利的。

    彭白的食雕只练到了单体雕刻的程度，主要原因就是进行食雕的工具，彭白一直以来都是用他的大菜刀进行食雕的，就算现在给他一把食雕的专用小刀，对彭白来说，和没有也并没有什么太大的区别。

    这根大白萝卜只有成年人手腕的粗细，只有三十厘米长左右，想要和上次一样雕刻出来一个象牙船是非常困难的，长度和粗细都相差太远了。

    彭白看着眼前的这个大白萝卜，脑海中出现了很多他曾经在书上看到过的食雕作品，但是却没有一个是符合这个白萝卜的条件的。

    “如果刘风在这里，他会说什么呢？”彭白暗想道：“这个风liu的家伙肯定会说我是笨蛋，哼！如果肖爷爷在这里的话，恐怕直接就踢我了吧！”

    彭白的脑海中不断浮现出刘风和肖爷爷的样貌以及说话的语气，渐渐的，彭白忘记了身处的环境，忘记了竞争激烈的比赛。在彭白的脑海当中，浮现出一只白色的，如同一块纯白的，没有任何瑕疵的美玉雕刻而成的龙舟。

    刀依旧是那把看起来毫不起眼，和其他的菜刀没有太大区别的菜刀，但是，在彭白的手中，已经不再是一把普通的菜刀了，这是彭白的思想，这是彭白的手臂延展，这是彭白的身体的一部分。

    在这种无人无我，整个世界就剩下了这把菜刀和这个未被雕刻出形状的白萝卜。

    刀，如同暴风雨一般快速而稳定的切向了大白萝卜，而大白萝卜则和被暴风雨肆虐的芭蕉叶一般，在彭白的手中不断的变幻着形态。

    “时间到，请各位同学放下刀具。”洪亮的声音被扩音器无限放大，也惊醒了沉浸在雕刻意境当中的彭白。

    “天啊！这是我雕刻出来的吗？”彭白吃惊的看着自己左手拿着的白萝卜，如果现在这个还可以称之为白萝卜的话。

    一艘造型古朴，仿佛白玉雕刻而成，没有任何瑕疵的龙舟出现在彭白的眼前，龙舟的龙首只有一个初步的形状而已，但是却能让人感觉到那栩栩如生、仰天长啸的龙，龙舟弧度非常的美，仿佛一轮月牙一般的船身，虽然只是放在桌子上面，却给人一种游弋在水中的感觉。

    “咦？”负责打分的一位评委本来是想看看这位唯一一个用菜刀进行食雕的学生究竟雕刻出来了什么，没有想到竟然看到这艘通体晶莹，仿佛白玉制成的龙舟。

    “刀法细腻，构思巧妙，但是只有一个大致的形态，在细微之处只能说有了神韵，却没有一个完整的型，你这个算是上品中的下品，七分。”评委仔细的端详着彭白的食雕作品，然后评价道。

    彭白对这样的结果已经没有什么可奇怪的了，放眼其他参加比赛的学生，哪个雕刻出来的不是栩栩如生的东西，就算是用西瓜雕刻出来的食雕作品，都有一种艺术品的感觉。

    比赛结果出来了，彭白所在的这个年龄段当中，彭白的名次直接排到了第一，从后面向前面数的第一名，而校际的总成绩，因为彭白的拉分，现在只排在了第十七位。

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    第108章 食雕比赛

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