肥厨 作者:萧禹
第34章 宫保鸡丁
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“这……”楚三显然没想到岳香楼的康康会突然这样提议，不由得当场愣住了。
厨师间的厨艺比赛是从比拼刀功开始的，不过由于刀功是基本功，一般是不会特地单列出来比拼的。
眼下别提彭白刀功如何了，就是楚三自己也很久没练过刀功了。刀功自然生疏了许多。比刀功的话，楚三亲自操刀上阵，可也没有必胜把握的。虽说可以借口手伤了，让彭白应战康康，彭白就算输了也是理所应当。可如果输得体无完肤，却也未免太丢面子。
楚三想到这里，看出了康康的心机也很深，丝毫不弱于自己，不由得更为担心了起来。
“楚师傅，你是咱曼陀罗市的顶级名厨，自然名师出高徒……不过如果有什么为难的话，那就算了，反正我的徒弟不过是不成气候的混小子罢了……”岳香楼的康康见楚三面露难色，心中自然高兴万分，语中带刺。
“得，比就比好了！难处倒没有，只是我这徒弟才收了两三天，也是个不成材的混小子。既然康师傅执意要比，那就让两个混小子比试一下好了……”楚三很爱面子，暗亏可以吃，明亏却吃不起，当即也就顾不得输赢了，应诺了上场便比试刀功。
“比拼刀功？到底是切胡萝卜还是切整鸡呢？”胖子彭白心头琢磨，满是期待。要说胖子彭白切得最快最好的自然是鸡和胡萝卜这两种，要换成其它的，怕就要露馅了。
“等等……既然这样，那就不比刀功了！我听人说楚师傅的宫保鸡丁和翡翠白玉羹最拿手了，那今天咱们就比这两种菜品如何？当然了，徒弟们也还得比拼，他们就比拼这两种菜品的配料功夫如何？”岳香楼的康康一计不成再生一计，竟然选了楚三的拿手好菜比拼，看来确实是有备而来。
“请便！”楚三心头暗笑岳香楼的康康不自量。虽然彭白配菜可能做的不好，可宫保鸡丁和翡翠白玉羹是生平最拿手的，怎么也输不了了。
楚三的表情很自然，就好像自个的徒弟彭白什么都会一样。实际上他对彭白根本不抱期望。自打蒸鱼事件后，楚三认死了彭白除了切鸡烧鸡可就什么都不会了。
岳香楼的康康心里很清楚，他的提议是先给楚三一刀，占据心里优势，可又用力划了自己一刀，自个也伤了，毕竟宫保鸡丁和翡翠白玉羹是楚三最拿手的，曼陀罗市还还真没有谁比他做得好。
宫保鸡丁和翡翠白玉羹？胖子彭白听了就头疼。
宫保鸡丁是道很常见的菜，路边小饭店中也有。就彭白所知，以前他家小饭店供应的炒饭中就有宫保鸡丁炒饭的。现在单纯当成菜，怎么配菜彭彭白可就不知道了。至于翡翠白玉羹，彭白还真是第一次听到，自然更是无从配起了。
“开始吧！”满汉楼楚三指着面前的案板招呼道。
楚三的话才说完，对面岳香楼康康的徒弟当即抓起一只白鸡，三下五除二可就将鸡胸脯肉分了下来，很快就切成了整齐的鸡丁，放在碗中配上各种配料进行配菜的腌制入味过程。
胖子彭白都不知道宫保鸡丁除了鸡肉还需要什么配料，自然不懂配料，可他还真聪明，竟然临场偷起师来了。双眼紧盯着对面岳香楼康师傅的徒弟，脸上却一脸的不屑。
这家伙真有他的，明明偷师别人，还装成不屑。要是康康的徒弟知道彭白注意力集中时就这幅样子，就不会被人偷了艺还一脸得意了。
望着彭白的表情和手下的动作，岳香楼的康师傅心头大惊，心头暗想：原来这胖子还真有点实力，看着徒弟完全是副不在乎的样子，看来这配菜是难不倒他了。
跟康师傅的相反彻底不同的是，楚三觉得脸都丢光了。心里头可差点没把胖子彭白给骂死，心想：这时还不赶快开工，还磨蹭什么？难道要直接举白旗投降了事？
“胖子，开工了，别看了。来，我告诉你都用什么配料。以前我活着事，这两种菜我都不太稀罕吃……”饿死鬼刘风看胖子彭白傻愣愣的样子，就知道他在做什么，把脑袋瓜直接捧到彭白的眼前说道。
胖子彭白聚精会神的看着对方选配料，被饿死鬼刘风的突然出现吓了一大跳。自然也就下意识地双手平推，将饿死鬼刘风推离了眼前，不能挡了自己的视线。
“阿财，宫保鸡丁用的是鸡胸肉。分鸡你常练，快开工啦，要不别人都弄完了……”饿死鬼刘风见彭白还没反应过来，鸡爪般的双手捧着脑袋就敲在了彭白头上。
“哎哟！”胖子彭白可总算是明白过来该干什么了。
刚才彭白的怪异举动，可让康师傅等人心惊不已。因为彭白的举动越是让人摸不着头，那可就意味着越发高深莫测。
假如胖子彭白这时候要是知道了对方的想法，估计笑都笑死了。
分鸡，熟练得不能再熟练了，胖子彭白是闭着眼睛完成的。毕竟分鸡可是说老本行了。
正好饿死鬼刘风这个好鼓捣的家伙，也竟然在这时说要检验下彭白以前的分鸡功夫可否给荒废了，坚持让闭上了双眼，凭感觉将一只白鸡给分了。
很快的，彭白完成了分鸡，切得自然是又快又好。胖子彭白完成后，还鬼灵的白了饿死鬼刘风一眼。幸好刘风就站在彭白对面。
彭白眼中刘风是个鬼，可在别人眼里，刘风是看不多的，是空气。这时康师傅的徒弟正仔细的打量着对手彭白，看到胖子彭白闭眼分鸡可给惊骇住了。正心惊胆战时，恰好彭白一记白眼扫了过来，可把康师傅的徒弟给吓出了一身冷汗。
一旁的楚三看在眼里，那是既高兴又担心。因为楚三知道，分鸡对彭白来说实在是绝学，到家了。不过这切鸡只是宫保鸡丁配菜的第一步，接下来可还有更繁琐的。要是对了一步却错了全部，可却依然是个丢脸的下场。
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第34章 宫保鸡丁
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