第295章 欢乐温馨小年夜
接下来,颜建兴给大家上的菜是一些比较适合下饭的菜,也是适合孩子们吃的菜。
像是海参扒肘子、红烧牛肉、油焖大虾、炸灌汤丸子、酱烧排骨。
当然,颜建兴也给大家上了一道九转大肠。
看到九转大肠上桌,颜老师傅脸色几乎是立刻就不太好了。
“九转大肠你们炒糖色是不是颜色炒深了?”
这话把颜建兴给问的瞬间站在包间里,明显是有一点冷汗直流的样子。
上桌的这道九转大肠,从色泽上来说,确实是明显有点略显黑了一些。
颜老师傅的判断没有错,这道九转大肠确实是炒糖色的时候,糖色的颜色被稍微炒的重了,所以在后面烧和大肠的过程中,会导致颜色变得过深。
看到颜老师傅有些想要发火,冯老爷子开口帮忙说话。
冯正明自然是毫无保留,把自己品尝后的一些感受,还有自己的一些建议都说给颜建兴。
颜建兴也只能是向父亲承认错误。
在场除了冯老爷子之外,没有其他人敢吭声的。
饭菜吃了一阵,颜老师傅又和颜建兴一起走出包间。
因为今天算是家宴,颜老师傅最后并没有过分苛责,只是让颜建兴一定要注意。
没有那种事的,你们能留下来帮忙,愿意等到试营业结束后再回去过年,这已经是对颜家菜馆最大的支持,无论试营业的结果如何,我们大家都要接受,也能够通过试营业吸取经验教训,等到年后正式开业可以去避免问题再发生。
大家推杯换盏,都是非常的欢乐开心。
颜老师傅应该是不会支持大儿子在泉城开餐馆。
尤其是问了冯正明对他几道菜调味上的建议。
颜建兴这次没有让父亲失望,他做的这道糖醋鲤鱼造型非常跃动,而且刀口几乎都张开,淋上的糖醋汁也调味很好,成为孩子们最喜欢的一道菜。
颜老师傅看到师兄弟俩的交流画面,脸上是浮现出欣慰的笑容,并没有去打扰冯正明和颜建兴之间的交流。
小儿子的这种想法,获得颜老师傅的同意。
冯正明也是接着这道糖醋鲤鱼说:“大哥这个菜上的好,今天是小年,接下来就是春节,这道糖醋鲤鱼刚好预示着,来年我们都能鲤鱼跃龙门般,在事业上一起腾飞。”
颜建兴非常认真地说:“我明白,我一定会把好关,不会再犯这样错误。”
颜建兴后厨团队里的人几乎都算是跟颜老师傅学过。
我在这里敬大家一杯酒,预祝我们颜家菜馆的试营业能够顺顺利利。”
父子俩一起去了后厨,向留守在餐馆里的后厨人员敬酒。
这道九转大肠算是小插曲,没有给大家带来太多不好的气氛。
“等试营业和以后正式开业后,一定要注意这点,每道菜的出品如果不能够保证,会砸了你自己的牌子,你不要觉得我是怕你丢了我的脸面,我这么大年龄,不在乎什么脸面,我只是不希望你随便去糊弄人家顾客。”
如果不是大儿子已经做好了前期的准备。
颜老师傅内心也还是希望儿子们都能有更进一步的机会。
颜老师傅的小儿子不准备来哥哥的颜家菜馆,他打算要再出去闯荡闯荡,多多见识和学习学习,希望可以好好磨练自己,以图能在厨艺上更进一步。
所以他们一家把冯正明和冯家人送出门。
小年夜在颜家菜馆的这顿饭,整体上还是让颜老师傅满意。
爷爷听了笑着说:“哈哈哈,说的好,让我们为这道糖醋鲤鱼喝一杯。”
因为在颜老师傅看来,儿子们还是应该去一些大酒楼好好的学习历练,只有多看多学了,才能够更好的进步。
颜建兴也在上完菜后,专门过来坐下来敬了冯老爷子和大家几杯酒。
好几个人以前职校毕业实习,都是在燕喜楼跟过颜老师傅。
“老颜,别这么严肃,今天是我们自己家里人吃,只要是味道好,不是非要做的那么标准,我觉得这个九转大肠做的很好。”
当然,既然大儿子已经把餐馆筹备好,颜老师傅也只好顺着大儿子自己的选择。
所以小儿子表示自己要出去闯荡,颜老师傅自然是非常开心,并且也支持小儿子去外面闯荡。
颜老师傅本来想问小儿子要不要来哥哥的馆子帮忙?
不过没等颜老师傅开口,小儿子先一步说出自己的想法。
大家一起举杯,向颜老师傅表示,试营业的时候,他们一定会全力以赴。
对冯正明也专门敬了酒,还跟冯正明嘀嘀咕咕交流了不少东西。
接着的一道菜,就是颜老师傅经典的一道菜,糖醋鲤鱼。
颜老师傅手握酒杯认真说:“谢谢你们愿意留下来帮忙,再有两天要开始试营业,到时候你们可能会非常忙碌,你们不要有压力,不要想着颜家菜馆的招牌在那,伱们如果犯错了,会不会给我丢脸了。
这道糖醋鲤鱼还是让年的气氛被调动起来。
后面颜老师傅倒是和小儿子又聊了几句。
被颜老师傅来亲自敬酒,还是让后厨里众人感到非常激动。
晚饭结束后,颜老师傅他们一家人自然是要留在餐馆里。
虽然没有能够正式拜入颜老师傅的门下,但是在大家的心目中,颜老师傅就是他们的老师。
本来冯正明想问需不需要自己留下来帮帮忙?
但是被师父直接拒绝了:“正明你们都回去,既然这是颜家菜馆,有什么问题都应该让颜家的人自己去承担,你们是客人,不该让你们帮忙。”
冯正明听到这话倒是并没有多少不快。
他明白师父这么说,是希望颜家的后辈能够撑起颜家菜的招牌。
所以他没有强求要留下,郑重和师父、师母,大哥大嫂和二哥告别。
离开颜家菜馆,回爷爷家的路上。
冯爷爷说:“老颜对自己的儿子也太严苛,正明你们是他徒弟,你们在颜家菜馆后厨帮忙,依旧做的也算颜家菜。”
冯建栋听父亲这么说,他一边开车一边说:“颜叔他是要那个强,今晚让正明坐在当评委,就能看出颜叔对自己儿子手艺还不满意。”
冯爷爷说:“所以我说他对儿子们太严苛,今天晚上的那些菜,做的已经很好了,像是葱烧蹄筋,还有那個糖醋鲤鱼,已经是当初燕喜楼才能有的水准了。”
冯建栋点点头:“话是这么说,父亲看儿子还不都是不自觉要求严格?就像是您对我。”
三叔说出这话,坐在后面爷爷身边的二姑首先绷不住笑出声。 冯爷爷微微皱眉问:“我对你怎么了?我对你严格,还不是因为你不争气?”
冯建栋立刻说:“你看你看,是不是父亲对儿子都这样?”
这一番对话,让坐在车上全家人都忍不住笑了。
然后张宏伟忍不住来了一句:“小舅你说的太对了,我觉得我爸妈对我也是这样,好像我做什么都不对。”
张志刚一听从副驾驶座扭过头来说:“你小子说什么呢?我对你又没有什么过高要求。”
张宏伟赶紧扭头看向自己母亲,看到母亲不善的目光。
他又赶紧说:“妈对我的严格要求是正确的。”
冯建栋透过后视镜把外甥的表现看在眼里,忍不住乐呵呵说:“你小子怎么一点立场都不坚持啊?”
张宏伟回答:“我觉得还是没有更安全。”
这话把全车人都给逗乐了。
冯胜男更是笑得缩在妈妈怀里直扭动。
冯正明也被家里这种其乐融融的气氛所感染。
这也算是他来到这里,第一次感受到家庭的温度。
三叔冯建栋开车,先把罗晴送回家。
冯正明也是先和罗晴一起下车,然后让三叔他们先回去,他把罗晴送回家后,自己再回家。
冯建栋说:“要不我过来接你一趟吧?”
冯正明摇头:“不用了三叔,我回头借罗晴哥哥自行车骑回去就行,也不是很远。”
最后冯家人一起跟罗晴告别,冯建栋开车带大家先回冯爷爷家。
冯正明送罗晴回家,走在回家的路上,两个人很自然手牵手。
先是沉默走了一阵,冯正明先开口:“过年我要和爷爷跟二姑家一起去部队,这几天我准备做酥锅,到时候年前给你家送一锅,你们过年的时候吃。”
罗晴有些惊讶:“你要给我家打一锅酥锅?”
冯正明点头:“对啊,本来过年我应该上门,现在没办法登门拜年,打个酥锅送给你家过年吃,我再买些礼物,回头一起送到你家。”
罗晴说:“哎呀,你还买什么礼物啊,不用了。”
冯正明笑着说:“礼物肯定要买的,毕竟是过年嘛,我们还没结婚,但我作为男朋友,过年总要表示一下。”
罗晴却说:“表示什么啊?我爸妈不是也没说,过年去拜访一下爷爷。”
冯正明说:“礼尚往来,我表示了之后,等年后我们回来,再请你家里人到我的干饭铺坐坐,或者我们一起去颜大哥的餐馆,请你家里人吃一顿好的。”
罗晴撇撇嘴:“还是别了,他们现在都是整天跟亲戚朋友吹嘘你的,你要是请他们去颜家菜馆吃顿好的,那他们还不吹得更厉害啊?”
冯正明听了这话,看到罗晴撇嘴的样子,忍不住笑起来。
“哈哈哈,他们吹嘘不是挺好?也算是帮我做宣传。”
罗晴说:“他们才不是帮你做宣传,他们只是想要在别人面前显摆,让别人觉得他们找了个有本事的女婿。”
冯正明笑起来:“哈哈哈,这说明你爸妈已经认可我,都把我当女婿了。”
罗晴瞬间也意识到自己说的不对,她羞红脸赶紧说:“不是,你还不是女婿呢。”
冯正明则说:“我不管,你刚才说了啊,我可是当真的。”
罗晴被说得更加不好意思,伸手拍打冯正明。
“你这个坏蛋,故意的是不是?”
冯正明则笑着说:“当然是故意的,你今天才知道我是个坏蛋啊?”
然后突然一把抱住罗晴,接着就低头吻了下去。
噼里啪啦。
一阵阵鞭炮声,把沉浸在亲热中的年轻男女惊醒。
冯正明看着羞涩的罗晴,搂着她继续向她家走去。
送到罗晴家楼下,罗晴没有让冯正明送她上楼。
“你别上去了,我爸妈要是看到你来了,肯定又要拉着你唠唠叨叨说好多,都这么晚了,你还是先回去吧。”
说着罗晴拉上冯正明去他们家属院的自行车棚,把自己哥哥的自行车推给他。
“好啦,你骑着我哥的自行车回去吧,反正这几天他也不骑的。”
冯正明只好听从罗晴的话,骑上自行车先离开罗晴家的家属院。
罗晴独自回到家里,她家里除了父母和哥哥,罗晴的爷爷奶奶也被她父母接了过来。
看到罗晴回来,奶奶立刻问:“晴晴回来了?听说你找了一个很有本事的男朋友,是我们省青年厨师的状元,还上过电视呢,今晚去和人家一起吃饭,怎么他没送你回来啊?”
罗晴笑着回应:“奶奶他送我到楼下,因为太晚了,他不知道你和爷爷在,我让他先回家了。”
然后不等奶奶说话,罗晴抢先说:“爷爷奶奶你们放心,他说了过年前来家里拜访的,他还说会给我们家打一个酥锅送过来过年吃,你们过年能吃到他的手艺。”
罗文瀚听妹妹的话,在旁边小声嘀咕:“还有打酥锅当礼送人的吗?”
罗晴听到哥哥的话,一点不客气地说:“打酥锅是他的心意,他也说了不会光送酥锅来,再说人家又不是什么有钱人,本来就是个做小生意的,过年亲手打酥锅送过来,也是人家的一份心意。”
罗文瀚本来已经不敢在家里跟妹妹正面对话,但是因为有爷爷奶奶来了,他胆子也大了起来。
不过这次没等他继续说什么,父亲先开口:“好啦,人家小冯是个有心的孩子,你妹妹跟人家只是男女朋友,你还想让人家过年给家里送大礼啊?”
父亲开口了,罗文瀚只能是闭嘴不敢再多说什么。
罗晴爷爷奶奶接着又问了一些关于冯正明的情况。
罗晴也跟爷爷奶奶一五一十都说明白。
爷爷奶奶倒是越听越对冯正明还是比较的满意。
看到爷爷奶奶满意,罗文瀚更是有种自己家庭地位越发不保的感觉。
(本章完)