就在食客们纷纷讨论林周这周在哪摆摊的时候,林周才起床。
任务没有明确规定每天都要摆摊,林周就心安理得的给自己放个假。
起来吃个饭就出去钓鱼去了。
主要是潘元约他。
这让人如何拒绝的了啊!
自从他有了钓鱼技能后,潘元就不爱找他一起钓鱼了,笑死。
难得约一回,说啥都得去。
然后林周钓了一晚上鱼,凌晨4点跟潘元一起收竿撤退。
一个回家,一个去菜市场。
卖炸串,所需要的食材有点多,但技术含量不高。
林周到了菜市场,看到啥新鲜就买啥。
什么青椒,蘑菇,豆皮,香菜,包菜,花菜,土豆,茄子,香蕉等等,有啥买啥。
肉类当然也不能放过。
淀粉肠直接买了两箱。
鱿鱼,鸡翅,五花肉等等各类肉类也都捡新鲜的买。
实在没法自己做的,比如淀粉肠,小腊肠,年糕之类的炸串,他就直接买现成的。
能自己加工的,他都买了新鲜食材准备回去,自己做。
对于摆摊,他是认真的!
能自己做的,就不会买半成品。
还有炸串的蘸料,撒粉之类的东西,他也都买了香料,孜然等各类调料回去按照系统给的配方制作。
光食材,都买了满满当当一后备箱的菜。
还有炸串用到的菜籽油,也买了两桶。
“ok,收工,回家。”
林周看了眼时间,都快六点了,距离八点出摊也没多长时间了,赶紧开车回家。
他昨天出门钓鱼的时候就跟管家阿姨们打了招呼,说今天早上要去卖炸串,让他们早点来帮忙。
当然了,上班时间提前,下班时间也同样提前。
林周带着食材回来的时候,管家跟阿姨们都已经到了。
大家相处这么久了,这点默契还是有的。
食材一到,该清洗的清洗,该收拾的时候。
林周则是放心的先做酱料,撒粉这些。
收拾食材的活,管家阿姨们都能做。
涉及到决定味道的活,就得林周自己来。
“先生,需要根据菜单,写价格吗?”
孙管家一边串着串串,一边问道。
串串的种类太多,最好收拾一种出来就写一样价格,比较好区分。
“手写一张吧,食材太多,小黑板写不下吧。”
“行,那价格写多少?”
“这个简单,点开外卖平台,随便找个炸串店,看看上面都是什么价格,直接照搬就行。”
孙管家没想到还能这么操作。
惊讶的掏出手机真找了起来。
这个点虽然没有炸串店开门,但价格还是能看到的。
“这么贵?”
只见店铺里的一串土豆片,也就四片的样子,竟然卖三块。
哎妈呀,三块钱买土豆,不知道切多少片了。
现在的物价是真高啊!
“多少钱?”
林周听到管家嘀咕的话,从厨房探出个头问道。
“蘑菇,两块一串,土豆片,茄子片,三块,年糕两块八,包菜两块......”
“嘶~我家楼下那炸串摊,素菜才一块一串,我家孩子还挺爱吃的。”
方阿姨凑过来瞅了眼,也表示震惊。
“不过,先生手艺这么好,卖贵点才对,卖便宜了我都觉得不值。”
这价格,放到别人身上,许阿姨觉得确实贵,但是放到林周身上,那她还觉得卖便宜了呢。
“这都没法比,外面的手艺哪能跟我们先生比,以先生的手艺,要是开餐厅不知道多赚钱,卖出天价都有人愿意来吃,路边摊就不好说了。”
林周听着她们的话,无奈的笑了笑,“我也不靠这个挣钱,不亏本就行了,挣多挣少无所谓,这么好的手艺,不能让更多的人吃到,没人知道岂不可惜。”
林周是真的这么认为的。
所以他愿意去更多的地方,让更多的人尝到他制作的食物,让大家都能吃的起,也吃得到,感受美食的魅力。
这是他穿越以来,好不容易找到的人生目标。
不至于在实现财富自由后,变得无所事事。
“那我们就按照食材成本价来定吧,包菜,韭菜,豆角这些便宜的就一块钱一串,贵一点的花菜两块,需要加工的,就三块。”
林周听着就感觉晕乎了,种类太多,挨个定价,他岂不是来一个客人,都得对着价格表算。
“种类这么多,价格都不同,太麻烦了,取个中间数,素菜都两块好了,荤菜得写上,不然我记不住。”
孙管家无奈的看了一眼林周。
也就老板不差钱,才敢这么做生意,真要开店还这么随意,怕是亏不亏本都不知道。
看看那些腌制的鸡翅,都是新鲜货,价格比冻货可贵多了。
就连里脊肉都是买的新鲜鸡大胸,回来切片,锤的两面松散,腌制入味做成的里脊肉串。
“时间来不及,就给食材清洗出来,我摆摊没事的时候坐那串就行。”
林周给蘸料全部做出来后一看时间都快七点了,赶紧跟大家一起处理食材,然后在一样一样摆到保鲜箱里,在搬到三轮车上。
这周炸串摊三轮车还挺大,三层玻璃柜,可以放很多食材,跟之前的糖葫芦玻璃柜一样,还带冷鲜功能,防止食材变质。
还有两个深桶油炸锅,自带温度计,用起来很方便。
全都准备完毕后,林周就骑着三轮车出发了。
幸福养老院是本市一所私营养老院,以服务态度,跟良好环境,专业医疗设备等设施出名。
里头住着不少老人。
林周八点抵达养老院门口,还看着不少老人在附近大树下面下棋呢。
看了看四周环境,附近有小区,有居民楼,距离商城,街道也都不远,生活很便利。
路边还有老人放个竹筐在卖菜。
林周找个空地,就开始出摊。
先把穿好的串全部拿出来,放到玻璃柜里摆放好。
大清早的,估摸着也没人来买炸串,林周心安理得的摸鱼。
顺带刷时长。
来往的人瞅两眼,就直接路过了。
林周乐的在那串食材。
反正八点抵达养老院门口开始,本周摆摊20小时的任务倒计时就已经开始了。
旁边的老人看着林周摆摊的地方,跟惨淡的生意,忍不住开口道:“小伙子,卖炸串得去学校门口,人多的地方,这边没什么人吃炸串。”
......