心有不甘 作者:三水小草
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个老爷子都撤了，只剩下一群年轻人在研究是吃蒜炒茼蒿配面条还是去前面大家每人花点钱吃烤肉串。
小川、成子和文河支持去吃肉串，正川平次表示无所谓，光头坚持吃面条——因为他穷。沈何朝走了进来，小伙子们也顾不上吃什么了，还是老板/师父/师兄/朝君的身体更重要啊。
沈何朝只能在他们的包围下转个圈，再让成子试试自己的体温，文河把把自己的脉，表示自己真的是没什么事儿了。
拍开小川浑水摸鱼要摸他肚子的手，沈何朝从口袋里掏出了三张大票。
【今天我一病，你们也都累坏了，去吃烤肉吧，我请客。】
除了正川平次的目光依旧担忧，这群粗枝大叶惯了的年轻人欢呼着奔去了外面。
“烤鸡翅我左手一个右手一个！”
“笨，吃什么烤鸡翅，三百块钱一人一只烤鸡都够了。”
“你才是土包子，在这儿最好吃的是烤鱼！烤深海鱼！烤海蛎子！烤蛤蜊！”
正川平次也被自己的伙伴们拽着往门外走，只剩下老店里，那个一直沉默的年轻人慢慢地走向厨房。
打开厨房的灯，沈何朝走到自己站了几年的主厨位上。
他要给自己的母亲做一次饭。冰箱里还有一点猪肉和鲜虾，菜篮子里有一个西红柿和一把茼蒿。
先把猪肉用葱姜炒香炒熟，取出肉放在一边的盘子里，净锅。
鲜虾剥开，虾皮虾肉分开放着，番茄烫一下去掉外皮。
在锅里放油，煸炒鲜虾的皮到出虾皮被榨干，挑出被炒干的虾皮扔掉，此时的锅里的油变成了红色，鲜香的味道开始溢出。
然后放入切成小丁的番茄继续翻炒到鲜香味道转入了一点酸味再放肉片，此时放入一点调味的花椒粉和香料粉，等到材料混合好了之后，就加水烧煮。
一小碗面粉用滴滴答答的水打成絮状，每一粒都要细薄又不粘连。
虾肉也在取出虾线后被打成了虾泥，混入蛋清搅匀。
锅开了，红色的番茄丁在汤里翻滚消融，年轻的男人动作又快又匀地把絮状的面疙瘩撒进了锅里。
红色的汤汁里浸入了白色的面，搅拌了两下面疙瘩就渐渐地浮了上来。
沈何朝看了一眼锅，拿出了一把的茼蒿开始清洗。
茼蒿是一种特别有意思的蔬菜，爱的人是真爱，讨厌的人也说不上自己是怎样的讨厌，它里面含有特殊的挥发性芳香精油，能够开胃清火安神养心。z
正适合此时的何勉韵。
锅里再次烧滚之后，沈何朝站在离锅半米远的地方，一只手拿着装着虾泥的盘子，另一只手捏着厨房里包饺子用的竹片。
手腕轻甩，手指稳且准地用竹片把那一点点虾泥撇进煮沸的锅子里。
灰白色的虾泥在男人的手里像是投林的乳燕点水的蜻蜓，轻又准，迅且美。
沈何朝的表情无比的平静，他好像是在看着锅，又好像是透过那沸煮出的水汽看向那个奔跑在大雨中的小小男孩儿，虾泥飞向锅中，像是一段段的曾经，一丝丝的不甘都在这样的热气里，混杂了五味、融和了清香终究成了妥帖包容的一锅果脯的面汤。
茼蒿切成小段，最后洒进锅里，在它的奇特香气被催发却又没逸散的时候，一碗红绿疙瘩汤就撒盐出锅了。
沈何朝特意找出了一个黑色的海碗装了这一碗汤，旁边搭了一小碟拌了芝麻和酱油的芥菜丝。
正要端起来，他突然想起了什么，轻轻咳了一下。
“呵……”
希望，还能用。
心有不甘（重生美食） 第99章 烧茄子
哈特一家还要在国内停留一段时间，当然,现在是沈何朝的心里她已经不是重点。
重点是……怎么打消妹妹觉得自己是烧坏了脑子才不能说话的想法。
其实沈何朝当年的失语症只持续了几个月的时间就好了,但是心理上的失语持续了几十年。
他知道自己愿意,其实是能发声的,但是这么多年没用过嗓子,真的不知道还能不能用了。
当然,沈何夕还顾不上一大早自己的哥哥偷偷瞄自己的小眼神，昨天在热腾腾的厨房里忙了一通无论是正川雄一还是徐汉生都有一点吃不消,早上醒来一个头疼一个胸闷。
沈何夕给两个老头捏着鼻子灌了药,为了以防万一她还让看起来很健康的沈抱石一整天不喝茶水改喝绿豆水。
早上的菜是沈何朝去买回来的,买完菜之后,他也被自己的妹妹强制勒令继续休息。
【那今天餐馆停业么？】
三个老头倒了俩,还剩一个也撑不下来,现在沈何朝自己也休息了，餐馆怎么办。
女孩儿笑着指了指自己：
“这儿还有个身强体健的呢。”
想到自己被妹妹一只手臂摁倒在床上，再想想自己情绪激动就晕倒了，沈何朝灰溜溜地保持了沉默。
不止他保持了沉默，就连情绪依旧有点低落的沈抱石对自己的孙女去“占领后厨房”都没有意见：“想怎么玩怎么玩，让你哥哥休息一下是对的，你要是有本事玩出事儿了，还有我这个爷爷给你担着呢。”
于是这一天，沈家饺子馆的后厨房里，迎来了新的代理大厨。
性别：女
年龄：还差一天十八岁
特长：刀工精湛，其余未知。
本该是最不被信服的一个人，偏偏后厨房里的一群年轻人没人敢说个“不”字。
沈何夕指点裴板凳刀工的时候所有人都看过，就凭那一手本事就足够她在厨房立足。
在厨房这种地方，大家全靠手上的功夫说话，只要厨艺好，年龄、性别、长相都不是问题。
女孩儿身材纤瘦，那些给男人准备的厨师制服她穿不了，只能自己挑了件棉质的t恤，外面系上围裙戴上套袖，再加上一张嫩生生的脸，看起来不像是大厨倒真像是来打杂的。不管怎样，她就是这么风风火火地上岗了。
第一天，就连老魏的那条金舌头都没尝出来沈家的饺子馆的主厨换人了。
吃了一顿海肠猪肉的饺子他还感叹了一下今天的海肠挺新鲜。
乐小川背着人
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